Sedang mencari ide resep rica-rica gledek tulang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica gledek tulang ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica gledek tulang ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica gledek tulang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Rica rica tulang ayam, rasa yang nimat dengan aroma kuat dari bumbu komplit cobain deh, simak videony. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica-rica gledek tulang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica-rica gledek tulang ayam menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica-rica gledek tulang ayam:
- Gunakan 1 ekor ayam (aku ambil dagingnya buat bikin pentol)
- Sediakan 20 cabai rawit s*tan
- Ambil 5 cabe merah kriting
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 7 butir bawang putih
- Gunakan 1 sdm lada bubuk
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt bubuk ketumbar
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 bks penyedap rasa ayam
- Gunakan 1 butir asam jawa (larutkan)
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.
Cara membuat Rica-rica gledek tulang ayam:
- Potong2 tulang sesuai selera lalu cuci bersih
- Tumis semua bumbu sampai harum kemudian masukkan tulang ayam dan beri air secukupnya atau sesuai selera.. aduk-aduk lalu biarkan sampai mendidih baru diberi air asam jawa dan tunggu air sedikit berkurang / bisa juga sampai nyemek
- Test rasa. Jika sudah pas. Rica-rica gledek siap disantap.. aku kemarin di gadoin sambil kumpul keluarga.. mantap.. seuuhaaahhh. Dimakan pakai nasi lebih recommended 😁🤭
Warung rica rica ayam bu sartini yang tidak pernah sepi karena memang terkenal dengan enak dan pedasnya yang sangat membakar lidah namun tetap menjadi dambaan. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica gledek tulang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
