Lagi mencari inspirasi resep oseng ati ampela ayam cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng ati ampela ayam cabe ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng ati ampela ayam cabe ijo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan oseng ati ampela ayam cabe ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Oseng Ati Ampela Ayam Cabe Ijo. ati ampela ayam, buncis, daun salam, lengkuas geprek, Jeruk nipis, Kecap manis, gula pasir, garam, Penyedap rasa ayam, jahe geprek Nofi Suhartini. Kembang Kol Ati Ampela Bumbu Kuning Cabe Ijo enak lainnya. Sajikan oseng ati ampela ayam cabe ijo selagi hangat ya sahabat witnifood, lauk ini sangat cocok untuk pendamping nasi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah oseng ati ampela ayam cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Oseng Ati Ampela Ayam Cabe Ijo memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Oseng Ati Ampela Ayam Cabe Ijo:
- Siapkan 4 buah ati ampela ayam
- Gunakan 10 lonjor buncis
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Kecap manis, gula pasir, garam
- Ambil Penyedap rasa ayam
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Siapkan Bumbu iris :
- Gunakan 7 cabe ijo besar, 3 cabe merah besar, 3 cabe rawit merah
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
Selama ini olah ati ampela ayam cuma diukep terus di goreng, sekarang bikin yang pedes biar makin lahap buat makan siang. Pake nasi anget udah maknyus banget. Haluskan bawang putih, cabe besar hijau, dan cabe rawit hijau. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, serai, dan jahe.
Cara membuat Oseng Ati Ampela Ayam Cabe Ijo:
- Cuci ati ampela, bubuhkan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci kembali hingga bersih
- Didihkan 1 gelas air, masukan ati ampela, jahe, daun salam, lengkuas, 1sdt garam, rebus 10 mnt buang airnya. Setelah dingin potong2 dan goreng setengah matang, jangan sampai kering.
- Panaskan 5 sdm minyak goreng, masukan bawang merah, bawang putih sampai harum tambahkan salam, lengkuas, cabe ijo, cabe merah, cabe rawit, kalo sudah agak layu tambahkan ati ampela, buncis, kecap, garam dan gula pasir, masak sampai buncis agak layu
- Tambahkan sedikit air, penyedap rasa, masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasanya dan angkat siap dihidangkan.
Tuang air secukupnya, beri garam dan gula. Masak hingga matang dan air menyusut. Baca Juga: Resep Ayam Cabe Ijo Cara Membuat Hati Ampela Tumis Cabe Hijau. Bersihkan ati ampela ayam, angkat lemak tebalnya dan buang empedu, kemudian lumuri dengan garam serta jeruk nipis, gosok-gosok perlahan dengan jari tangan hingga terasa agak kesat. Video kali ini saya akan share resep masak tumis ati ampela cabe hijau.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan oseng ati ampela ayam cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
