Anda sedang mencari ide resep ayam wortel rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam wortel rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam wortel rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam wortel rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Rica rica kerang antri banget !! Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam wortel rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Wortel Rica-Rica memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Wortel Rica-Rica:
- Gunakan 1 kg ayam
- Ambil 1 buah wortel
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Asam jawa
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Serai
- Sediakan Bawang bombay
- Siapkan Tomat segar
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Cara membuat Ayam Wortel Rica-Rica:
- Haluskan semua bumbu
- Panaskan minyak, masukkan daun bawang yg sudah di rajang halus. Jika sudah layu bisa langsung dimasukkan bumbu halusnya dan serai. Oseng hingga harum
- Masukkan air sedikit dan air asam secukupnya. Setelah itu dimasukkan ayam beserta wortelnya. Dan jgn lupa garamnya ya😊 (Ayam bs direbus terlebih dahulu. Bisa menggunakan bumbu ukep atau hanya direbus sesuai selera)
- Disini saya menggunakan wortel biar anak2 ttp bisa memakan sayuran. Jgn lupa dimasukkan wortel dan daun bawang ya.Selamat mencoba😊
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Ayam Rica-rica yang pedas umumnya disajikan bersama nasi panas. Nah, kali ini Anda dapat membuat Ayam Rica-rica dengan tingkat kepedasan yang dapat disesuaikan dengan lidah Anda sendiri. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Wortel Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
