Sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Ayam ASAM MANIS simple & praktis. Hasil nge_recook resepnya mba @presella 😘, simple dan praktis rasanya juga enakk. Untuk bahan sedikit q modif menyesuaikan selera, kebetulan ada mentimun jadi q tambahin kesaus asam manisnya😊.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam asam manis memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam asam manis:
- Gunakan 2 potong dada ayam (potong dadu)
- Sediakan 2 siung bawang putih (cincang halus)
- Siapkan 1/4 bawang bombay (bisa pakai bawang merah 4 siung)
- Ambil 2 buah cabe keriting (potong miring & buang bijinya)
- Sediakan 2 buah daun jeruk (optional)
- Siapkan 1 buah daun bawang (dipotong²)
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus tomat
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Royco
- Sediakan 1/4 gelas air
- Siapkan 2 sdm mentega
Ayam asam manis cocok dijadikan lauk pendamping nasi hangat. Baca juga: Resep Pempek Palembang, Bisa untuk Jualan Online. Berikut resep ayam asam manis seperti tertera dalam buku "Resep Masakan Pilihan Kelurga: Ayam & Bebek karya Rih Lasmiatik" terbitan. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk.
Cara menyiapkan Ayam asam manis:
- Ayam direbus dulu ± 10 menit. Setelah ½ matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan mentega, lalu masukan cincangan bawang putih, cabai dan daun jeruk. Tumis hingga harum
- Masukan potongan ayam rebus ke wajan. Lalu masukan sedikit air.
- Masukan kecap, saus tiram dan saus tomat, aduk sampai rata dan tambahkan garam, gula dan royco secukupnya. Aduk lagi hingga rata
- Tambahkan bawang bombay dan daun bawang. Aduk sesekali dan masak hingga kuah menyusut.
- Jika kuah sudah menyusut matikan kompor dan siap dihidangkan
Rasa sausnya yang asam manis berpadu dengan renyahnya ayam goreng tepung. Nah, kalau mau buat di rumah, rasanya. Selain ayam goreng, ayam bakar, ayam kecap yang sudah ada di MAHI, kali ini aku ingin berbagi resep Ayam Asam Manis. Resep ini cocok sekali buat kamu yang ingin masakan daging ayam tanpa kulit dan tanpa digoreng. Tahap pertama daging ayam direbus supaya hingga setengah matang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
