Sedang mencari inspirasi resep rica2 ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica2 ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica2 ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica2 ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica2 ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica2 Ayam memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica2 Ayam:
- Sediakan 150 gram dada ayam sdh setengah matang
- Gunakan 5 siung bawang merah kecil, iris tipis
- Ambil 4 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 1/4 bawang bombay ukuran sedang, iris memanjang
- Siapkan 2 lembar daun jeruk iris halus
- Gunakan 1 batang sereh geprek pangkalnya
- Sediakan 1 sdt Lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Ambil Secukupnya cabe rawit potong2
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya kaldu ayam /Air matang
Setelah minyak panas, tumis semua bumbu yang telah dihaluskan , kemudian tambahkan dengan garam, gula, dan juga penyedap rasa secukupnya lalu aduk hingga merata. Salah satunya ayam rica-rica dengan bumbu pedas yang dijamin bisa membuat kamu kepedasan. Kalau belum berkesempatan ke Manado untuk mencicipi ayam rica-ricanya secara langsung, jangan sedih! Pertama, kamu mesti menyiapkan bahan-bahan di bawah ini.
Langkah-langkah membuat Rica2 Ayam:
- Tumis bawang merah, putih dan bombay, daun jeruk, salam, sereh
- Setelah matang wangi masukkan potongan ayam, tambah sedikit kuah ayam /air matang, masukkan kunyit bubuk dan lada, aduk rata, sedikit tambahkan garam halus
- Setelah bumbu meresap masukkan potongan cabe rawit dan saos tiram aduk rata cek rasa, kurang apa….
Bumbu asli dari resep rica-rica memang cukup ampuh membuat sebuah sajian kuliner berbahan daging ayam kampung memiliki cita rasa yang begitu menggoda selera. Apalagi bila level rasa pedas disesuaikan dengan lidah kita. Bumbu rica-rica memang begitu khas, karena menggunakan aneka rempah. Di antaranya, jahe, lada putih, dan serai. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica2 Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
