Lagi mencari inspirasi resep ayam geprek sambel bawang (geprek crispy) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek sambel bawang (geprek crispy) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam geprek krispy sambel mata,perpaduan dari ayam krispy ala KFC dan sambel bawang membuat sensasi yang unik. Tepung yang krispy garing diluar ayam yang. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek sambel bawang (geprek crispy), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam geprek sambel bawang (geprek crispy) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam geprek sambel bawang (geprek crispy) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek Sambel Bawang (Geprek Crispy) memakai 21 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Geprek Sambel Bawang (Geprek Crispy):
- Siapkan 1 Kg Ayam cuci bersih,tiriskan
- Sediakan Bumbu cuci ayam :
- Sediakan 3 buah jeruk nipis
- Gunakan 4 sdm garam
- Sediakan Bumbu Rendaman Ayam :
- Siapkan 8 sdm kecap inggris (optional)
- Ambil 2 sdm kecap asin (optional)
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 1 sachet merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu crispy ayam :
- Gunakan 10 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan Sambel bawang :
- Sediakan 30 pcs cabe rawit
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 7 sdm Minyak panas bekas goreng ayam
Ayam harus dibaluri adonan tepung beberapa kali sebelum Membuat ayam geprek membutuhkan sedikit usaha untuk pembuatan ayam goreng tepungnya agar renyah. Meski begitu ayam geprek tetap bisa. Ayam geprek krispi sambal bawang siap untuk disajikan. Itulah tadi resep ayam geprek krispi dengan sambel bawang.
Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Sambel Bawang (Geprek Crispy):
- Cuci ayam, bersihkan dari bulu. Gosok dengan garam.bilas. kemudian peras ayam hingga airnya keluar.
- Lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar -/+ 10 menit. tambahkan garam peras kembali ayam. Bilas dengan air mengalir. Peras kembali ayam. Sisihkan
- Pada wadah,Marinase dengan bumbu rendaman ayam
- Saya masukan di kulkas selama -/+ 4 jam
- Karna saya goreng untuk makan malam saja. Pisahkan ayam yang ingin digoreng di wadah terpisah. Sisanya masukan kembali ke kulkas
- Di wadah ayam yg akan diolah,tambahkan 1 butir telur. Kocok lepas. Campurkan ke wadah ayam aduk bersama ayam hingga rata.
- Ambil satu persatu ayam ayam tadi. Balutkan dengam campurang tepung sambil di cubit cubit agar sedikit meresap
- Goreng di minyak panas. Hingga kuning keemasan.
- Angkat. Sisihkan.
- Sambel : haluskan semua bahan. Tambahkan garam aduk rata. Siram dengan minyak panas.
- Lumuri piring saji dengan sambal. Susun ayam diatasnya. Geprek ayam dengan menekan nekan dengan tangan dan sendok sambil tambahkam sambal diatasnya. Geprek sesuai selera.
Sebenarnya ayam geprek bisa dibuat dengan beberapa. Cara membuat ayam geprek pedas ala bensu favorit. Ayam geprek istimewa keju atau susu, crispy sambal bawang, kriuk dan balado. Ayam geprek harus selalu ada sambal, entah sambal matah, sambal korek, atau sambal bawang biasa. Itulah yang membedakannya dengan ayam goreng biasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam geprek sambel bawang (geprek crispy) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
