Sedang mencari ide resep mie ayam kampung jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kampung jamur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk. Topping Ayam Jamur Mie ayam kampung spesial siap disajikan selagi hangat. Sebagai pelengkapnya, Anda bisa menambahkan sambal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kampung jamur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam kampung jamur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam kampung jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Kampung Jamur memakai 34 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Kampung Jamur:
- Siapkan bahan mie :
- Siapkan 250 gr tepung serbaguna saya pake tepung segitiga
- Gunakan 1 buah telur
- Gunakan 3 sdm minyak zaitun (boleh pake minyak biasa atau mentega 1sdm)
- Ambil 50 gr tepung maizena
- Sediakan 1/4 sdt baking soda *boleh pake boleh tidak
- Ambil secukupnya air es
- Gunakan 1/4 sdm garam
- Siapkan bahan topping:
- Ambil 250 gr daging ayam kampung yg sudah direbus lalu di suir
- Ambil 250 gr jamur kancing
- Sediakan bumbu ayam :
- Siapkan 15 siung bawang putih
- Ambil 15 siunh bawang merah
- Ambil 3 cm laos
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 1 sdm lada bubuk
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Ambil 1 sdm minyak wijen *optional
- Gunakan 1/4 sdt royco
- Ambil 2 buah kecil gula merah kurleb 2sdm
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 butir bawang bombay kecil *potong dadu
- Sediakan 1 batang dun bawang
- Gunakan 3 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar dun kunyit
- Sediakan 250 ml air untuk merebus
- Sediakan pelengkap :
- Sediakan pangsit basah dan panhsit goreng
- Sediakan bawang goreng
- Siapkan sayur hijau *saya pake brokoli
Tentu jenis makanan yang satu ini akan sangat mudah ditemukan di daerah manapun di. Jamur yang dipakai untuk mie ayam ini adalah jenis jamur kancing. Saat menikmatinya, ada sensasi kenyal yang akan kamu dapati, tapi dijamin enak banget. Beruntunglah kamu yang tinggal di desa atau yang punya ayam kampung, resep mie ayam kampung yang kamu buat bakalan lebih enak.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Kampung Jamur:
- Campur bahan mie kecuali air dan minyak kalau pake mentega bisa lanhsung di campurkan. Aduk dan uleni adonan hingga kalis sambil diberi air sedikit demi sedikit.
- Setelah kalis diamkan sebentar. Lalu giling menggunakan ampia.
- Setelah selesai taburi tepung agar tidak lengket.
- Haluskan bumbu kecuali serai. Salam. Daun kunyit. Bombay di potong dadu. Daun bawang di iris tipis. Masak sampe harum bersama ayam yg sudah di suir. Kurang lebih 20menit. Masukan bombay dan daun bawang. Potong jamur kancing sesuai selera. Rebus sebentar. Tiriskan. Masukan setelah volume air rebusan ayam agak sedikit menyusut. Matikan kompor dan dinginkan.
- Siapkan bumbu untuk mie : garam minyak matang dan air kuah ayam sedikit. Rebus mie kurang lebih selama 2 menit beri sedikit minyak goreng saat merebus. Lalu masukan sayuran. Sesuai selera sebentar saja. Angkat dan tiriskan. Lalu masukan kedalam mangkok yg sudah di siapkan bumbu. Aduk rata. Beri topping dan bahan pelengkap.
- Taraaa siap di sajikan bersama keluarga tercinta
- Untuk mie hanya cukuo untuk 3-4 porsi saja ayam bisa untuk 10-15 porsi
Mie Ayam Jamur (Indonesian Chicken Mushroom Noodle) Recipe. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it. Mie Ayam Jamur ini bisa banget lho Endeusiast bikin. Topping ayam jamurnya bikin menu ini jadi makin lezat dan endeus! Mie Bakso So'un dan Mie Ayam Lodaya. foto by foody.id.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam kampung jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
