Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Ambil 1 ekor ayam kampung Dan hati ampelanya
- Siapkan 1 ikat daun singkong
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Ambil 3 batang serai iris halus
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan bungkus daun pisang Dan Alumunium foil
- Siapkan bahan halus :
- Sediakan 20 cabe rawit (selera)
- Ambil 10 cabe merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 6 butir kemiri bakar
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 1 ruas kencur
- Siapkan 2 cm terasi bakar
- Gunakan secukupnya garam gula
- Gunakan 1 jeruk nipis
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara menyiapkan Ayam Betutu:
- Siangi daun singkong rebus setengah matang tiriskan,lalu rebus hati ampela lalu potong dadu.
- Cuci bersih ayam.. Lumuri air jeruk nipis,garam smp kedalam perut ya biar ga amis
- Tumis bumbu halus,serai iris,daun jeruk dng api sedangberi garam gula cicipin rasanya mending agak asin dikit supaya nanti meresap smp kedalam Daging ayam beri perasan air jeruk..sisihkan sebagian Dan sebagian ditumis bareng hati ampela Dan daun singkong.
- Isi perut ayam dng tumisan daun singkong Dan sisa bumbu td dilumurkan ke seluruh ayam lalu bungkus daun kukus kurleb 1,5 jam Dan habis itu di oven 1,5 jam jangan lupa Alumunium foil buat bungkusnya ya..
- Nikmati dengan nasi hangat😁
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
