Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 12 bagian
- Sediakan 100 gram daun singkong yang sudah direbus, potong-potong
- Ambil Bumbu :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1/4 butir biji pala
- Siapkan 2 batang sereh ambil bagian putih, iris halus
- Ambil 1 ruas lengkuas, iris tipis
- Sediakan 1 sdt terasi bakar
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 1/2 sdt garam, atau sesuai selera
- Sediakan 1 sdt gula pasir, atau sesuai selera
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam, bila suka
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Cuci bersih ayam, tabur garam, sisihkan.
- Tumbuk kasar bumbu, kecuali sereh dan daun jeruk lalu tumis hingga matang dan harum.
- Masukkan batang sereh dan daun jeruk serta potongan ayam ke dalam bumbu tumis. Tambahkan garam dan gula pasir serta kaldu bubuk. Masak hingga daging ayam empuk dan air (yang keluar dari potongan ayam) berkurang.
- Masukkan daun singkong rebus yang sudah dipotong-potong.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap dan matang.
- Sajikan bersama sambal matah.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
