Ayam Bumbu Rujak
Ayam Bumbu Rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Ayam Bumbu Rujak (Chicken in Rujak Sauce) "Rujak" means "fruit salad" which is popular in Indonesia, Malaysia and Singapore. There are many kinds of rujak depends on the ingredients and the way to make it. Rujak has different sauces, but they are normally sour, sweet and spicy from the tamarind, palm sugar and chili.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bumbu Rujak memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bumbu Rujak:
  1. Gunakan 1 kg ayam potong cuci bersih
  2. Siapkan 2 lembar daun salam
  3. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  4. Sediakan 2 batang sereh
  5. Ambil 1 sdt asam jawa
  6. Sediakan 1 buah jeruk nipis (skip)
  7. Ambil 1 buah tomat potong kasar
  8. Sediakan 2 sdm gula merah (skip)
  9. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
  10. Gunakan 400 ml air kaldu/biasa
  11. Gunakan secukupnya garam
  12. Ambil Bumbu Halus :
  13. Siapkan 10 siung bawang merah
  14. Gunakan 6 siung bawang putih
  15. Siapkan 5 buah cabe merah besar
  16. Ambil 15 buah cabe merah keriting + rawit
  17. Sediakan 1 sdt terasi matang
  18. Sediakan 1 sdt ketumbar

She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Lihat juga resep Ceker dan Kepala Ayam Bumbu Rujak enak lainnya. Bingung memilih resep ayam bumbu rujak?

Cara menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
  1. Potong cuci bersih ayam lalu rebus sampe matang angkat tiriskan kemudian goreng setengah matang sisihkan
  2. Siapkan bahan bumbu lalu blender sampe halus kemudian panaskan minyak goreng secukupnya tumis bumbu halus rempah sampe harum matang masukkan tomat ayam air aduk rata
  3. Masukkan air asam jawa beri garam gula merah kaldu bubuk secukupnya aduk rata cek rasa bila sudah pas angkat sajikan~

Hal itu memang tidak bisa dipungkiri, karena memang banyak variasi olahan ayam yang sangat nikmat ini. Namun jika diperhatikan seksama, antara resep ayam bumbu rujak yang satu dengan yang lainnya tetap sama kok, jadi tidak perlu kawatir. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Tak heran jika ayam telah disajikan dengan ragam cara dan tampilan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!