Lagi mencari inspirasi resep ayam balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam balado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Balado Rempela Ati Ayam ala Aku enak lainnya. Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe merah yang khas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Balado menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Balado:
- Gunakan 500 gram Ayam bagian dada potong jadi 8 bersihkan
- Gunakan Bumbu Ungkep Ayam :
- Gunakan 3 siung Bawang putih ukuran sedang
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 1 ruas Jahe geprek
- Ambil 1 ruas Lengkuas geprek
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Air untuk merebus
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu Balado
- Siapkan 1/2 buah Bawang bombay cincang
- Sediakan 3 buah Daun jeruk buang tulangnya
- Siapkan 10 siung Bawang merah ukuran kecil iris tipis
- Gunakan 1 genggam Cabai keriting (sekitar 8-10)
- Siapkan 1 genggam Cabai rawit (sekitar 11-12)
- Siapkan Secukupnya Garam, Gula, MSG
- Ambil Secukupnya Air Asam (sekitar 3sdm larutan air asam)
- Sediakan Secukupnya minyak & margarin untuk menumis
Tapi kebanyakan orang hanya asal-asalan dalam membuat sambal balado. Sebenarnya ayam balado tidak hanya menggunakan cabai merah, tapi juga menggunakan cabai hijau. Ayam Goreng Balado Asli Padang Resep Masakan Padang Enak. Bisa bikin ayam balado seenak sajian di rumah makan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Balado:
- Haluskan bumbu untuk ungkepan. Lalu rebus ayam dengan bumbu tsb.
- Setelah matang merata, goreng ayam setengah matang. Bisa juga digoreng matang. Sisihkan
- Tumbuk/ulek cabe merah dan cabe rawit.
- Tumis bawang bombai dan bawang merah dg minyak dan margarin. Lalu masukkan cabai tumbuk/ulek tsb.
- Setelah harum, masukkan ayam. Lalu beri air asam. Bumbui dg garam gula MSG. Test rasa, tunggu air meresap. Sajikan
Dijamin, bumbu rahasia ini bikin rasa sambalnya jadi enak banget. Bikin jadi ayam balado ala warteg. Ayam goreng bumbu balado merupakan masakan khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar menu makanan keluarga sehari-hari. Ayam suwir dibumbu balado, kenapa tidak? Menu ini bisa jadi variasi lauk di rumah, lho.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
