Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bacem yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis. Menu ayam bacem goreng sangat cocok. Ayam goreng bacem memiliki cita rasa gurih manis dan enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bacem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Bacem memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Bacem:
- Gunakan 250 gram ayam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya minyak, untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 4 siug bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar sangrai, (me: bubuk)
- Sediakan 2 sdm gula merah, (me: gula palm)
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 3 lembar daun salam, (me: kering)
- Sediakan 25 ml air asam jawa
- Gunakan 400 ml air kelapa
Bahan makanan yang sering di bacem adalah tempe dan tahu. Jika tak percaya, Anda dapat mencoba membuat ayam bacem goreng sendiri di rumah. Ayam Goreng Bacem juga menggunakan jinten dan gula jawa sebagai salah satu bumbu rahasianya. Selain itu untuk merebus ayamnya digunakan juga air kelapa supaya hasilnya lebih legit dan lezat.
Cara membuat Ayam Goreng Bacem:
- Potong ayam jadi beberapa bagian. Cuci bersih ayam lalu lumuri jeruk nipis peras. Diamkan sebentar.
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Ulek sampai tercampur rata.
- Bilas ayam yang sudah dilumuri jeruk nipis. Masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam, aduk rata. Tambahkan air kelapa dan air asam jawa.
- Rebus ayam hingga bumbu meresap, rebus dengan api kecil dan tutup. Boleh sesekali ayam dibalik agar bumbu meresap rata. Jika sudah asat angkat dan pindahkan kewadah lain.
- Bisa langsung digoreng atau disimpan dulu. Goreng pada minyak panas hingga warna berubah golden brown. Jika sudah matang angkat, tiriskan dan sajikan.
Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Salah satunya yaitu ayam goreng kecap ini. Walau memiliki cita rasa hampir mirip dengan ayam bacem, ayam semur kecap atau ayam bumbu kecap. Tapi kurang lengkap rasanya jika ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
