Anda sedang mencari ide resep ayam koloke (asam manis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam koloke (asam manis) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam koloke (asam manis), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam koloke (asam manis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Cara Membuat Ayam Koloke Saus Asam Manis : Ayam Goreng Tepung: Langkah awal lumuri potongan ayam fillet dengan garam, merica bubuk dan bawang putih, diamkan sebentar. Selanjutnya campur semua bahan pelapis, aduk rata, sisihkan. Bagaimana kalau kali ini kita pilih salah satu hidangan a la Chinese food yang pastinya akan disukai oleh semua anggota keluarga di rumah, Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis atau ada yang menyebutnya juga Ayam Koloke.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam koloke (asam manis) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam koloke (Asam manis) memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam koloke (Asam manis):
- Sediakan 400 gram fillet dada ayam
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 5 siung bawang baput, iris
- Siapkan 1 buah bawang bombay, iris
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting, potong2
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Sediakan 1 buah paprika hijau
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan Tepung bumbu serbaguna
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Bahan saus:
- Sediakan 3 sdm saus tomat
- Gunakan 5 sdm saus sambal
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 2 sdt gula
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdt tepung maizena
- Sediakan 100 ml air kaldu
Resep Koloke Ayam Asam Manis - Koloke adalah salah satu jenis makanan yang berasal dari negeri China, atau biasa dikenal dengan istilah chinese food. Di negara asalnya, koloke memiliki nama asli Gou Lao Rou, namun masyarakat Indonesia biasa menyebutnya dengan nama koloke, keluyuk atau kuluyuk. Pada versi aslinya, koloke biasanya menggunakan daging babi. Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam koloke (Asam manis):
- Potong ayam kecil-kecil, masukkan ke dalam tepung bumbu.
- Campurkan tepung bumbu + tepung maizena (biarkan kering). Kemudian masukkan ayam yang sudah dibalur tepung bumbu. Goreng hingga keemasan.
- Tumis bawang bombay,bawang putih hingga wangi, masukkan air secukupnya. Tambahkan saus sambal, saus tomat, cabe merah,cabe rawit,garam dan penyedap
- Masukkan topping paprika dan ayam. Tunggu hingga bumbu merasuk dan kuah mulai mengental.
- Siap di sajikan
Umumnya saus asam manis tersebut berisi potongan bawang bombay, wortel, brokoli dan juga buah nanas. Camilan Yang Wajib Dicoba : Resep Kue Tape. Berikut kami sajikan resep koloke ayam asam manis gurih yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Meskipun berasal dari negeri Tiongkok, namun bahan-bahan yang akan kita gunakan dalam resep koloke ini sudah disesuaikan dengan bahan yang ada di sekitar kita. Berikut adalah bahan-bahan utama yang harus Anda siapkan: Selanjutnya, tambahkan garam, gula dan saus tomat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam koloke (asam manis) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
