Lagi mencari inspirasi resep mie ayam ceker home made yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker home made yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cuaca disini mendung gerimis terus bun jadi bawaannya pengen ngunyaaaah terus😄 Daaaan finally jadilah mie ayam ceker homemade, soal rasa gak kalah sama abang-abang yang jualan itu 😍😍 Ribet nulisnya ya bun, tapi kalo udh di praktekkan sebentar kok🤗 Hegar. Oh iya, selain menggunakan potongan daging ayam, bunda juga bisa menambahkan ceker, kepala ayam, jamur, dan juga bakso serta sayuran sebagai pelengkap mie ayam. Bagi yang ingin membuat bakso dengan citarasa enak, gurih dan super kenyal, bisa bikin sendiri di rumah dengan mengikuti Resep Bakso Sapi ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker home made, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ceker home made yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam ceker home made yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam ceker home made menggunakan 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie ayam ceker home made:
- Siapkan 1/4 kg ayam
- Ambil Ceker
- Gunakan Daun bawang
- Ambil 12 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 cm ruas jahe
- Siapkan 2 cm ruas lengkuas
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar salam
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan 3 batang serai
- Gunakan 2 cm kunir
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan Gula jawa
- Gunakan Garam
- Sediakan Micin (optional)
- Sediakan Penyedap rasa (optional)
- Sediakan Minyak
- Gunakan 2 bungkus mie burung dara
- Sediakan Sawi
- Gunakan Timun (optional)
Potongan mi kurang rapi karena manual 🤣 tp rasanya lumayan lah ya. bs di adu dengan mi ayam langganan. Padahal mie ayam ceker homemade harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang enak. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari resep mie ayam ceker homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya dari pemilihan bahan yang berkualitas, sampai cara membuat dan menyajikannya. Padahal mie ayam ceker home made seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggugah selera.
Cara menyiapkan Mie ayam ceker home made:
- Cuci bersih ayam dan ceker. Potong dadu daging ayam, hilangkan kuku ayam.
- Haluskan semua bumbu keculai sereh, salam, jahe, lengkuas, dan daun jeruk cukup di memarkan saja. Sisakan 3 siung bawang putih untuk membuat minyak bawang.
- Panaskan wajan dan beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus, sereh, salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Masak hingga harum.
- Masukkan potongan ayam dan ceker. Tambah 400 ml air dan gula jawa.
- Tunggu hingga setengah matang lalu masukkan daun bawang. Jika dirasa air masih kurang, tambahkan air. Koreksi rasa. Tunggu sampai ayam dan ceker empuk.
- Untuk membuat minyak bawang, cincang 3 siung bawang putih dan tumis dengan minyak.
- Rebus mie dan sawi. Bisa teripsah atau dijadikan satu.
- Masukkan sedikit garam dan penyedap rasa (optional) di makuk. Tambahkan 2 sendok minyak bawang aduk hingga garam larut. Tambahkan mie yang sudah direbus tadi lalu beri sawi diatasnya.
- Tambahkan ayam dan ceker diatas mie. Taburi daun bawang diatas ayam. Beri kuah. Kuah berupa rebusan air yang mendidih. Yang terakhir beri irisan timun. Mie ayam siap dihidangkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari resep mie ayam ceker home made, pertama dari tipe bahan yang digunakan, lalu dari pemilihan bahan segar, yang ketiga adalah cara memasak dan menghidangkannya. Hampir semua orang tentu mengenal mie ayam. Mie ayam biasanya dimakan saat kita lapar, namun tidak ingin terlalu kenyang. Olahan mie ayam berbeda-beda tiap kedainya. Ada yang disajikan secara biasa, sampai luar biasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ceker home made yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
