Khachapuri Isi Ayam Balado
Khachapuri Isi Ayam Balado

Anda sedang mencari inspirasi resep khachapuri isi ayam balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal khachapuri isi ayam balado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep ayam balado padang ala uni cheche. RESEP AYAM BALADO PADANG, Resep Masakan Indonesia Sehari-hari. Cara Memasak Khachapuri Isi Ayam Balado Mudah Banget.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari khachapuri isi ayam balado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan khachapuri isi ayam balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat khachapuri isi ayam balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Khachapuri Isi Ayam Balado memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Khachapuri Isi Ayam Balado:
  1. Gunakan Dough Khachapuri :
  2. Ambil 230 gr tepung protein tinggi
  3. Gunakan 1 sdm gula pasir
  4. Siapkan 1 1/8 sdt ragi instan
  5. Sediakan 180 ml susu cair hangat
  6. Ambil 1 sdm minyak canola/minyak goreng biasa
  7. Siapkan 3/4 sdt garam
  8. Gunakan Ayam Balado :
  9. Sediakan 250 gr dada ayam (fillet) (cincang kasar, cuci bersih)
  10. Sediakan 2 buah tomat merah
  11. Siapkan 1 sdt terasi
  12. Sediakan 5 siung bawang merah
  13. Siapkan 3 siung bawang putih
  14. Ambil 6 buah cabe merah keriting
  15. Ambil 1/2 sdt garam
  16. Gunakan 1/2 sdt gula pasir
  17. Sediakan secukupnya Minyak goreng
  18. Gunakan Topping Lain :
  19. Siapkan 75 gr keju melt (saya pake mozarella)
  20. Sediakan 50 gr cheddar (parut)
  21. Siapkan 1 batang daun bawang, iris (ambil hijaunya saja)
  22. Ambil secukupnya Saus bolognese
  23. Gunakan secukupnya Mayonaise
  24. Siapkan Bahan Olesan :
  25. Siapkan secukupnya Mentega

Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau. Balado sambal ini berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling. Ayam merupakan sumber protein yang tinggi dan sangat diperlukan oleh tubuh badan kita. Jika dimasak mengikut citarasa sendiri, pasti anda akan menikmatinya dengan penuh selera.

Langkah-langkah membuat Khachapuri Isi Ayam Balado:
  1. Buat ayam balado terlebih dahulu. Ulek halus bawang merah, bawang putih, terasi, cabe merah keriting dan tomat. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan daging ayam, aduk rata. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Tes rasa. Masak hingga ayam matang, dan air bumbu menyusut. Sisihkan. (Tidak perlu menambahkan air karena daging ayam akan mengeluarkan air ketika proses memasak).
  3. Untuk dough : campur semua bahan ke dalam mangkok mixer kecuali garam. Lalu mixer hingga setengah kalis. Kemudian masukkan garam, mixer kembali hingga kalis elastis selama 10 menit.
  4. Keluarkan dough dari mangkok mixer, bentuk bulat seperti bola, lalu olesi mangkok tersebut dengan minyak, masukkan kembali dough ke dalam mangkok. Istirahatkan dough selama 1-2 jam dengan ditutup plastik wrap atau lap bersih. Biarkan mengembang hingga dua kali lipat.
  5. Setelah dough diistirahatkan dan mengembang, kempiskan adonan. Bagi menjadi 6 bagian, lalu bulatkan.
  6. Ambil satu bulatan adonan, lalu pipihkan seukuran 10x20 cm. Gulung ujung adonan dari bagian yang panjang ke arah tengah, lakukan sebaliknya dengan sisi panjang yang lain sehingga kedua ujung bertemu di tengah, tapi bagian tengah tetap terbuka seperti perahu.
  7. Setelah adonan terbentuk, pindah ke loyang yang sudah dialas baking paper (karena stok baking paper habis, saya oles loyang dengan margarin). Tata di loyang, beri jarak, kemudian tusuk dasar adonan dengan garpu.
  8. Taburi dengan ayam balado, beri keju melt (saya pake mozarella) dan parutan cheddar. Lalu beri saus bolognese dan taburan daun bawang. Lakukan hingga selesai. Tutup adonan yang sudah terisi dengan serbet bersih, kemudian diamkan selama 1 jam. 10 menit sebelum waktu istirahat adonan berakhir panaskan oven (saya pake oven tangkring dengan api besar). Semprotkan mayonaise diatasnya, lalu panggang selama 12-14 menit.
  9. Setelah matang, segera oles pinggiran khachapuri dengan mentega agar berkilau.
  10. Sajikan.

Aroma dan kelezatan pedas balado pasti membuat semua ingin tambah lagi dan lagi! Khachapuri (Georgian: ხაჭაპური [xɑtʃʼɑpʼuri] ( listen) from ხაჭო xach'o "curds" + პური p'uri "bread") is a traditional Georgian dish of cheese-filled bread. Ayam kampung memberikan rasa gurih yang berbeda dibanding ayam biasa, Anda juga bisa membuat sambal matah khas bali sebagai pelengkap. Ayamnya yang diramu dengan bumbu khas dan pilihan, mampu menimbulkan sensasi kenikmatan kuliner yang begitu mengoda. Resep Ayam Balado Crispy Hot Fire Chicken - Tadinya sih ceritanya mau bikin ayam geprek, tapi bosen.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat khachapuri isi ayam balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!