Soto Ayam Bening ala Indi
Soto Ayam Bening ala Indi

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening ala indi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening ala indi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening ala indi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening ala indi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Also known as Soto Ayam Lamongan, this chicken soup is characterized by its clear soup, without coconut milk. Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening ala indi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening ala Indi menggunakan 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Bening ala Indi:
  1. Siapkan 500 gr dada ayam
  2. Gunakan 3 lbr daun salam
  3. Ambil 2 lbr daun jeruk
  4. Ambil 1 btg serai
  5. Siapkan 1 btg bawang prei
  6. Ambil 1 btg seledri
  7. Ambil Bumbu halus:
  8. Gunakan 4 siung bawang putih
  9. Sediakan 6 siung bawang merah
  10. Ambil 4 btr kemiri
  11. Siapkan 1 ruas kunyit bakar
  12. Sediakan 1 ruas jahe
  13. Gunakan 1 ruas lengkuas
  14. Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
  15. Siapkan 1/2 sdm lada bubuk
  16. Gunakan secukupnya Garam
  17. Siapkan Pelengkap:
  18. Siapkan Telur rebus
  19. Siapkan Tomat, jeruk nipis
  20. Sediakan Taoge di blansir
  21. Sediakan Kubis di blansir
  22. Ambil Bihun rendam air pns bentar
  23. Ambil Sambal kemiri

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.

Cara menyiapkan Soto Ayam Bening ala Indi:
  1. Bersihkan ayam dan beri perasan jeruk nipis lalu bilas bersih. Rebus ayam sampai mendidih buang airnya dan rebus lagi dg 1.5 ltr air serta daun salam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam, hingga ayam matang, angkat ayam dan suir, sisihkan.
  2. Bersihkan bumbu, lalu haluskan. Panaskan wajan dan tumis bumbu serta bumbu daun hingga harum, setelah tanak masukkan bumbu pada air kaldu, tunggu hingga mendidih, setelah itu bumbui dg garam, dan lada, tes rasa, tunggu hingga tanak masukkan bawang prei cincang. Matikan api
  3. Siapkan semua bahan pelengkap, ambil mangkuk saji masukkan taoge, kubis dan bihun beri suiran ayam lalu Siram dg kuah dan sajikan dg pelengkap.

Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening ala indi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!