Sedang mencari inspirasi resep ayam geprek tepung bumbu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek tepung bumbu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Geprek - Ayam geprek, siapa sih yang tak mengenal salah satu masakan ayam yang fenomenal ini? Apa lagi di kota Klaten dan Bantul Dan bisa juga bersama ayam goreng tepung krispi yang di olah dari daging ayam yang di goreng dengan balutan tepung bumbu a la Kentucky. Resep ayam geprek dengan berbagai varian bumbunya memang banyak dicari, karena sekarang menu masakan ayam geprek ini memang sedang populer Campurkan setengah tepung ayam gorengnya bersama dengan air dan kemudian aduk rata sampai tidak ada tepung yang menggumpal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek tepung bumbu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam geprek tepung bumbu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam geprek tepung bumbu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek Tepung Bumbu menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Geprek Tepung Bumbu:
- Siapkan Paha ayam
- Siapkan Tepung bumbu serbaguna
- Sediakan Air dingin
- Ambil Bumbu marinasi ayam:
- Siapkan Garam
- Siapkan Lada halus
- Siapkan Bubuk kaldu
- Siapkan Bawang bubuk
- Sediakan Bahan sambal:
- Ambil Cabai rawit
- Sediakan Cabai merah keriting
- Ambil Bawang putih
- Siapkan Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Sediakan Minyak panas
Penasaran ingin coba bikin sambal bawang ala-ala ayam geprak yang Celupkan lagi ayam ke adonan basah, lalu gulingkan lagi ke tepung kering sambil ditekan agar tepung menempel. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih, dan terasi yang disesuaikan selera. Selanjutnya, setelah ayam tertutupi tepung bumbu Anda bisa menggoreng ayam ke dalam minyak panas sampai tekstur ayam terlihat crispy.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Geprek Tepung Bumbu:
- Setelah ayam dicuci dan diberi jeruk nipis lalu marinasi paha ayam dengan bumbu marinasi kemudian simpan di kulkas kurang lebih 2 jam
- Buat adonan basah dengan mencampur tepung bumbu dengan air dingin dan siapkan juga adonan kering
- Masukkan ayam ke dalam adonan basah lalu adonan kering sambil diremas-remas
- Goreng ayam hingga matang
- Buat sambal dengan cara menghaluskan semua bahan
- Tuangi sambal dengan minyak yang sangat panas lalu aduk
- Geprek ayam dengan sambalnya
- Sajikan dengan lalapan
Dan cara berikutnya yaitu membuat sambel ayam geprek. Di sini hal yang perlu Anda lakukan yaitu mengulek semua bumbu seperti cabai rawit. Ayam geprek merupakan sajian ayam goreng yang ditumbuk atau penyet. Yang menjadi makanan ini menarik adalah sambalnya yang pedas. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dan bumbu ayam goreng serta sambal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek tepung bumbu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
