Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Siapkan 1 kg ayam, potong2
- Ambil 100 gr daun singkong (skip)
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 10 bh bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 bh cabe merah / keriting
- Gunakan 6 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 5 bh kemiri, sangrai
- Ambil 1 blok terasi
- Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Siapkan 4 btg serai
- Ambil 2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdm lengkuas, cincang
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 2 sdt kunyit cincang
- Ambil 4 lbh daun jeruk
- Gunakan 2 sdt jahe cincang
- Gunakan 2 sdt kencur, cincang
- Gunakan secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara membuat Ayam Betutu:
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan ayam, tidak perlu tambah air lg, krn air dan lemak dari ayam akan keluar, jika pakai daun singkong, masukkan saat ayam berubah warna, masak daun singkong agak lama biar air n bumbunya meresap
- Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, koreksi rasa
- Masak sampai matang siap disajikan
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
