Sedang mencari ide resep ayam goreng kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kecap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Salah satunya yaitu ayam goreng kecap ini. Tapi kurang lengkap rasanya jika ayam berbumbu kecap ini tidak lanjut ke proses penggorengan, satu lagi metode pemasakan favorit masyarakat kita. Satu lagi resep ayam goreng yang spesial Ayam goreng kecap memang enak dengan rasanya yang istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kecap memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Kecap:
- Sediakan 8 potong Ayam Pejantan
- Sediakan Air Kelapa 1 liter / 5-7 gelas
- Gunakan 7-10 sdm Kecap manis
- Ambil 1 bh Gula merah
- Siapkan Bahan Bumbu Halus (blender) :
- Ambil 8 bh Bawang Merah
- Sediakan 6 bh Bawang Putih
- Siapkan 1,5 sdm Merica
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 jempol Jahe
- Sediakan 1/2 jempol Laos
- Gunakan 1/2 jempol Kunyit
- Siapkan 7 bh Kemiri
- Gunakan 1/2 btg Sereh
- Gunakan Bahan Bumbu Pelengkap :
- Sediakan 3 bh Daun Salam
- Ambil 1 bks Masako
- Sediakan 1 sdm Garam
Resep ayam goreng Kalasan yang khas dari Yogyakarta menggunakan bumbu kelapa, ketumbar, dan kecap manis. Tumis bawang merah hingga mengeluarkan aroma harumnya. Masukkan bumbu yang dihaluskan, air, kecap, gula, dan ayam goreng. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis) commonly found in Indonesia and Malaysia.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kecap:
- Blender semua BAHAN BUMBU HALUS diatas.
- Kemudian rebus ayam dengan menggunakan Air Kelapa beserta bumbu yg sudah di blender tadi.
- Masukan Gula Merah, Kecap dan BAHAN BUMBU PELENGKAP.
- Rebus ayam hingga air rebusan ayam menyusut dan mengental seperti ini.
- Jika air rebusan sudah menyusut, ayam siap digoreng. Goreng pakai sedikit minyak sekitar 8 sdm minyak asal ayam agak terendam, jika ayam sudah matang, masukan 2-3 sdm bumbu kecap ayam tsb, goreng sebentar saja bersama ayam asal bumbu panas. Sajikan… Proses menggoreng ayam ini sangat sebentar ya karna bumbu yg menempel pada ayam mengandung gula merah & kecap yang menyebabkan bumbu mudah gosong.
- Ayam goreng kecap siap dihidangkan, selamat mencoba yaa.. rasanya seperti ayam dibakar lho moms.. bumbu nya meresap bgt sampai kedalam. Yuk masak..
- NOTE : FUNGSI AIR KELAPA selain memperkaya rasa pada ayam jg berfungsi agar daging ayam tetap empuk setelah digoreng, krn ayam goreng yg sudah lama dingin selalu keras daging nya. Jika direbus dgn air kelapa, daging nya akan tetap empuk meski sudah berjam2 dingin, air kelapa biasanya jg digunakan untuk membuat AYAM POP PADANG, AYAM GORENG KALASAN dll..air kelapa bisa jg diganti dgn AIR SODA, namun fungsinya hanya mengempukan daging tp tidak memperkaya rasa ayam nya.
Fried chicken in sweet soy sauce is a typical chicken dish commonly served across Indonesia. Hallo pecinta daging ayam atau masakan ayam. AYam akan lebih nikmat jika di masak dengan penuh cita rasa dengan resep sederhana. Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban. Cara Memasak Ayam Goreng Kecap Inggris Ayam Goreng Kecap Pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
