Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung utuh (1,5 kg)
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Garam
- Gunakan 100 gr daun singkong, rebus & tiriskan
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas kencur
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 10 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 12 buah cabe kriting
- Ambil 1 1/2 sdt terasi, bakar
- Ambil Garam
- Sediakan Gula jawa
- Ambil Bumbu iris tipis :
- Siapkan 2 btg serai
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara membuat Ayam Betutu:
- Siapkan bahan dan bumbu. Lumuri ayam dg jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 mnt.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum dan matang, matikan api.
- Ambil sebagian bumbu, campurkan dg daung singkong yg sdh direbus, aduk rata
- Masukkan daun singkong ke dlm perut ayam, ikat ayam.
- Lumuri ayam dg sisa bumbu
- Siapkan panci, masukkan ayam dan bumbu, tambahkan air sampai ayam terendam air. Masak dg api kecil sampai air menyusut dan ayam empuk. Koreksi rasa. Jangan terlalu habis kuahnya ya…
- Penyajian : buka ikatan ayam, keluarkan daun singkong. Siram ayam dg sisa kuahnya.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
