Lagi mencari inspirasi resep rica rica hati ampela ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica hati ampela ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hampir sama ya ini bumbu sambelnya kayak rica paru, bedanya di bumbu halusnya kalau rica ati ampela bisa dikasih kunyit. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica hati ampela ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica rica hati ampela ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica hati ampela ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica rica hati ampela ayam menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica rica hati ampela ayam:
- Gunakan 1 kg hati ampela ayam
- Ambil 10 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Ambil 6 buah cabe merah
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 buah bawang bombai
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 saset kaldu ayam (Royco)
- Ambil 2 saset kecap (bango 1 rbuan)
- Gunakan 50 gr gula merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya air
Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah. Makanan ini bakal menambah nafsu makan, terutama kalau disantap bersama nasi hangat. Resep ayam rica-rica berikut menggunakan cabai rawit yang dihaluskan dan cabai rawit utuh. Sama seperti bagian ayam lainnya, ampela ayam memiliki banyak kandungan nutrisi dan juga rasa yang sangat lezat, tidak hanya mengandung kolesterol.
Langkah-langkah membuat Rica rica hati ampela ayam:
- Siapkan bumbu halus
- Cuci bersih ati ampela Kemudian rebus
- Setelah direbus lalu potong2 sesuai selera…lalu goreng sebentar
- Haluskan bawang merah.bawang putih dan kawan kawan.iris bawang bombai llu goreng bawang bombai setelah layu masukan bumbu halus tumis sampai wangi
- Kemudian beri sedikit air. Ke dlam tulisan bumbu lalu beri lada bubuk.ketumbar bubuk.kunyit bubuk.kaldu ayam.gula merah aduk aduk sampai gula larut
- Lalu masukkan hati ampela ayam llu masukkan kecap koreksi rasa kalau sudah pas lalu angkat..dan sajikan dengan nasi.
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica hati ampela ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
