Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan garang asem ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang asem ayam memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Garang asem ayam:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Ambil 7 bh belimbing wuluh
- Ambil 1/2 bh kelapa
- Ambil 4 bh bawang putih
- Sediakan 4 bh bawang merah
- Gunakan 4 bh cabe rawit
- Ambil 5 bh cabe besar merah
- Gunakan 4 bh cabe besar hijau
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan Garam
- Ambil 1 bh gula jawa
- Sediakan 3 bh tomat hijau
- Sediakan 1 lbr daun salam
Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Gak heran jika aroma garang asem makin tercium wangi. Resep garang asem ayam praktis, cocok untuk jadi stok makanan.
Langkah-langkah menyiapkan Garang asem ayam:
- Cuci ayam, iris agak kecil, cuci lgi, sisihkan
- Parut kelapa, ambil sarinya,
- Iris belimbing wuluh dan tomat hijau, sisihkan
- Iris bawang merah, bawang putih dan cabe, tumis smpai matang, masukkan daun salam, gula pasir, garam, aduk merata
- Masukkan sedikit air, masukkan ayam, tunggu setengah matang, baru masukkan santan ny, aduk menerus supaya santan gk pecah,
- Tambah belimbing wuluh dan tomat hijau, aduk
- Tunggu smpai ayam matang sempurna dan bumbu meresap,
- Sajikan
Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat garang asem ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
