Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ayam Bumbu Rujak (Chicken in Rujak Sauce) "Rujak" means "fruit salad" which is popular in Indonesia, Malaysia and Singapore. There are many kinds of rujak depends on the ingredients and the way to make it. Rujak has different sauces, but they are normally sour, sweet and spicy from the tamarind, palm sugar and chili.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bumbu Rujak memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
- Siapkan 1 ekor ayam (saya ayam broiler, potong menjadi 12 bagian)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah tomat potong kasar
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 5 sdm air asam jawa
- Siapkan 3 sdm santan kental (saya 100 ml)
- Siapkan Secukupnya kaldu ayam (optional)
- Ambil 1 keping gula jawa
- Siapkan Secukupnya gula pasir dan garam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah
- Ambil 5 buah cabai merah keriting
- Ambil 5 buah cabai merah besar
- Gunakan 5 buah kemiri sangrai
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt terasi
She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini.. There are many ways to make grilled Chicken.
Cara membuat Ayam Bumbu Rujak:
- Lumuri ayam dengan 1 buah jeruk nipis, diamkan 20-30 menit. Bilas sampai bersih. Siapkan bumbu lainnya.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan daun salam, batang serai, daun jeruk, dan potongan tomat.
- Masukkan kecap, kaldu bubuk, gula jawa, gula pasir, air asam jawa, dan santan.
- Masukkan potongan ayam, beri sedikit air. Koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap.
- Bakar ayam dengan diolesi bumbunya (saya bakar memakai teflon). Ayam bumbu rujak siap disajikan.
This Ayam Bakar Bumbu Rujak recipe is one of them. It's delicious and wonderfully goes with warm plain rice. I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. Lihat juga resep Ceker dan Kepala Ayam Bumbu Rujak enak lainnya. Bingung memilih resep ayam bumbu rujak?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
