Sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Asam Manis menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Asam Manis:
- Ambil 1/2 kg dada ayam fillet, potong dadu
- Gunakan secukupnya tepung bumbu krispy
- Siapkan bahan saus
- Gunakan 1 buah wortel, potong korek api
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay, iris
- Sediakan 1 buah nanas, potong sesuai selera
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Gunakan cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa
- Gunakan 1 sdm tepung terigu/maizena (larutkan dengan air)
- Siapkan secukupnya air matang
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Cuci bersih ayam. Kemudian tiriskan. Baluri potongan ayam dengan tepung bumbu krispy. Tepung tidak perlu dilarutkan dengan air. Biarkan tepung tetap kering.
- Iris-iris semua bumbu saus. Sisihkan.
- Goreng ayam tepung hingga coklat keemasan. Sisihkan
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan cabe rawit dan wortel. Tambahkan air.
- Masukkan nanas, garam, merica, dan penyedap rasa. Tambahkan larutan tepung. Masak hingga saus mengental.
- Sajikan ayam dengan saus asam manis. Atau bisa juga langsung dicampurkan ayam ke dalam saus asam manis.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
