Sedang mencari ide resep gulai ayam asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam asam pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai ayam asam pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak. Resep ayam yang satu ini memakai daging ayam kampung yang sedikit berlemak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ayam asam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Ayam Asam Pedas menggunakan 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Ayam Asam Pedas:
- Ambil 1 ekor ayam (potong 8)
- Sediakan 1 kotak tahu putih (potong sesuai selera)
- Ambil 2 batang serai (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk (buang tengah)
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Siapkan 2 buah jeruk nipis (peras)
- Ambil 800 ml santan cair
- Sediakan 200 ml santan kental
- Gunakan 2 sdm bubuk cabe
- Ambil secukupnya Garam dan lada
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkoas
- Ambil 5 cm kunyit (bakar)
- Gunakan 2 buah kemiri (sangrai)
- Gunakan 1 sdm ketumbar (sangrai)
- Sediakan 3 buah cabe rawit
- Ambil 7 buah cabe merah keriting
Penasaran ingin menikmati dan mencicipi gulai ikan kembung bumbu asam pedas yang lezat dan enak? Nah, kali ini kami akan berbagi resep mudahnya. Gulai ayam menjadi awal cerita tersendiri. Pasalnya ayam memiliki banyak variasi olahan yang merakyat dan nikmat.
Cara menyiapkan Gulai Ayam Asam Pedas:
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukan sereh,daun salam,daun jeruk dan cengkeh.aduk hingga rata dan harum.
- Masukan ayam kemudian aduk hingga berubah warna lalu masukan santan cair sambil terus diaduk.tambahkan garam dan gula serta bubuk cabe dan perasan jeruk nipis.aduk hingga merata.
- Masukan tahu sambil terus di aduk.saat semua sudah matang dan sesaat sebelum diangkat masukan santan kental.lalu masak hingga benar2 matang
Masakan gulai di nusantara identik dengan gulai kambing atau gule sapi. Hanya saja resep gulai ayam justru memiliki jangkaun penikmat paling banyak. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
