Ayam Asam Manis
Ayam Asam Manis

Anda sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Resep Ayam ASAM MANIS simple & praktis. Hasil nge_recook resepnya mba @presella 😘, simple dan praktis rasanya juga enakk. Untuk bahan sedikit q modif menyesuaikan selera, kebetulan ada mentimun jadi q tambahin kesaus asam manisnya😊.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Asam Manis menggunakan 16 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Asam Manis:
  1. Sediakan 1/4 kg dada ayam
  2. Siapkan Sasa tepung bumbu
  3. Ambil 1 buah wortel
  4. Gunakan 2 sdk makan Tepung maizena
  5. Ambil Bumbu:
  6. Sediakan 1 buah bawang bombay
  7. Gunakan 2 siung bawang putih cincang
  8. Gunakan 3 buah tomat ukuran sedang dihaluskan tanpa bijinya
  9. Gunakan 1 buah lemon kecil
  10. Gunakan Seasoning:
  11. Siapkan 2 sdk makan Gula
  12. Siapkan 1/2 sdk makan kaldu bubuk
  13. Sediakan secukupnya Garam
  14. Sediakan 1 sdk makan saos tiram
  15. Gunakan 1 sdk teh kecap manis
  16. Gunakan secukupnya Lada bubuk

Resep Ayam Asam Manis Paling Maknyus - Bicara resep masakan daging ayam memang tidak ada habisanya. Itu karena saking banyaknya variasi menu olahannya. Mulai dari ayam goreng dengan berbagai variasinya, ayam bakar, ayam kukus, ayam panggang oven dan masih banyak lagi. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Asam Manis:
  1. Fillet daging ayam lalu potong kecil2
  2. Masukkan kedalam adonan basah dan kering sesuai instruksi Sasa tepung bumbu. Lalu goreng dgn minyak panas dan sisihkan
  3. Tumis bawang putih cincang hingga agak kekuningan.
  4. Tambahkan bawang bombay iris
  5. Setelah harum..masukkan semua seasoning dan tomat yg sudah dihaluskan. Tumis hingga menjadi karamel..hati2 hangus
  6. Masukkan air secukupnya. Tambahkan wortel
  7. Aduk sesekali hingga wortel empuk
  8. Masukkan perasan lemon (saya menggunakan 1/2 bagian lemon)
  9. Cek rasa. Sesuaikan asam manisnya. Tambahkan lada dan saos cabai jika ingin sedikit pedas
  10. Masukkan larutan tepung maizena. Aduk2 hingga mengental. Matikan api
  11. Masukkan ayam goreng tepung dan aduk2 hingga rata
  12. Ayam asam manis siap disajikan

Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam goreng, tetapi digunakan dalam masakan Tiongkok sebagai saus daging babi yang biasa disebut gulouyuk dalam bahasa Kantonis. Selain ayam goreng, ayam bakar, ayam kecap yang sudah ada di MAHI, kali ini aku ingin berbagi resep Ayam Asam Manis. Resep ini cocok sekali buat kamu yang ingin masakan daging ayam tanpa kulit dan tanpa digoreng. Tahap pertama daging ayam direbus supaya hingga setengah matang. Alasannya agar daging lebih cepat matang saat dimasak selanjutnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!