Lagi mencari inspirasi resep mie ayam ala kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala kampung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ala kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Bisa diberi saos,kecap dan sambal jika anda mengingikannya. Kulit ayam, minyak goreng, bawang putih (cincang halus), Dada ayam, Ceker ayam, Daun bawang, Kecap manis, minyak wijen. Simple banget loh, degan sekejap jadilah Mie Ayam Kampung.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam ala kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Ala Kampung menggunakan 42 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Ala Kampung:
- Siapkan sesuai selera Mie kering / mie basah
- Sediakan Sawi caisim dipotong besar
- Sediakan 1 tangkai daun bawang iris
- Ambil Timun iris-iris untuk topping (sesuai selera)
- Siapkan Bahan Minyak Ayam
- Gunakan 300 ml minyak goreng
- Siapkan 100 gram lemak kulit ayam
- Sediakan 4 siung bawang putih (geprek langsung dengan kulitnya)
- Siapkan 4 siung bawang merah iris asal
- Siapkan 3 cm jahe geprek
- Sediakan 1 sdm biji ketumbar
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan Bahan Kuah Kaldu
- Sediakan 4 siung bawang putih, iris
- Gunakan 6 siung bawang merah, iris
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan secukupnya Tulang ayam
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Gunakan Sedikit minyak ayam untuk menumis
- Gunakan 1,5 liter air
- Gunakan 1 tangkai daun bawang, iris
- Sediakan Bahan Topping Ayam
- Ambil 100 gram jamur (saya pakai jamur merang campur champignon), iris
- Ambil 600 gram daging ayam, potong dadu
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 1 tangkai sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 8 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 tangkai daun bawang, iris
- Siapkan 1/2 sdt Royco ayam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 100 ml minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 300 ml air putih
Resep Mie Ayam - Olahan mie cukup menjadi makanan favorit banyak orang, mulai dari dalam negeri hingga keluar negeri, mulai dari lapisan Pertama yang perlu disiapkan dalam pembuatan mie ayam kampung yang spesial adalah beberapa bahan pokok. Dimana semua bahan dapat dengan mudah. Membuat dan mengolah Mie yang istimewa. Individu yang ingin mempelajari mengenai cara bisnis kuliner mie ayam.
Cara menyiapkan Mie Ayam Ala Kampung:
- Siapkan minyak ayam terlebih dahulu. Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api sedang
- Kecilkan api. Masukkan kulit ayam, aduk-aduk. Tunggu sampai agak kering
- Pastikan api kecil agar rasa lebih keluar. Setelah kulit ayam cukup kering, masukkan bahan-bahan lain. Tunggu sampai semua bahan kering (jangan sampai gosong) lalu matikan api
- Saring minyak, lalu sisihkan.
- Buat kuah kaldu: tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak ayam sampai harum. Masukkan jahe aduk-aduk sampai harum
- Masukkan tulangan ayam, tambahkan air putih. Kecilkan api
- Tambahkan garam dan lada. Masukkan daun bawang. Aduk sebentar dan tunggu sekitar 30 menit. Pastikan apinya keciil saja ya agar rasa kaldu keluar dan air tidak keruh.
- Koreksi rasa. Bila sudah pas rasa kaldunya, matikan api dan sisihkan. Panaskan lagi saat nanti akan dimakan.
- Buat topping ayam: haluskan duo bawang, jahe, kunyit, kemiri, Royco.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama dengan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk-aduk sampai harum dan minyak ‘pecah’ atau agak terpisah dari bumbu
- Masukkan ayam dan jamur. Aduk-aduk. Beri garam dan merica lalu tambahkan air. Aduk sampai mengental
- Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Aduk sampai mengental dan minyak terpisah. Koreksi rasa. Kalau saya suka rasa kecap yang rich, jadi pakai kecap lebih banyak
- Untuk penyajian, siapkan 2 sdm minyak ayam dalam mangkok. Tambahkan 1 sdm kecap asin.
- Masukkan mie dan caisim yang baru direbus dalam mangkok berisi minyak, aduk dengan sumpit.
- Tuangkan kuah kaldu dan topping ayam sesuai selera. Taburi daun bawang ❤️ untuk sambalnya cukup rebus 20 cabai rawit lalu ulek kasar. Siap dinikmati bersama keluarga yaa
Digital content material : Pelajar bisa mengakses material belajar material. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. mie ayam mie ayam kampung mie ayam wonogiri mie bangka mie untuk mie ayam. Pertama karena ukuran mienya lebih tebal, terus kedua setelah di masak mienya itu jadi lengket dan lembek, mungkin karena bikin mie ala orang sini, jadi ya pake terigu standar yang dijual disini kali.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ala kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
