Lagi mencari inspirasi resep ayam rica kemangi wangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi wangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi wangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica kemangi wangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica kemangi wangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Kemangi Wangi memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica Kemangi Wangi:
- Ambil 1/2 ekor Ayam,dada fillet potong kecil kecil (tapi tidak terlalu kecil)
- Ambil 1 buah lemon
- Gunakan secukupnya ketumbar
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay
- Ambil secukupnya lengkuas digeprek
- Siapkan secukupnya jahe digeprek
- Sediakan secukupnya kunyit
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya kemangi
- Sediakan sesuai selera cabai rawit
- Siapkan sesuai selera cabai merah
- Ambil sesuai selera lada putih
- Ambil secukupnya kecap
- Sediakan minyak
- Siapkan air
Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan Pedas cabe berpadu dengan daun kemangi yang wangi tampaknya menjadi satu kesatuan yang begitu sempurna. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat.
Cara menyiapkan Ayam Rica Kemangi Wangi:
- Beri ayam yang telah dipotong potong perasan 1 buah jeruk lemon dan diamkan selama beberapa saat
- Haluskan 1 siung bawang putih,sedikit kunyit,ketumbar,dan garam.Lumuri ayam dengan bumbu tsb dan rebus sampai setengah matang dengan air secukupnya.
- Tiriskan ayam.Haluskan bawang merah,bawang putih,cabai rawit(ada yang dihaluskan ada yg dipotong),cabai merah,lada putih,gula,garam.Potong kasar bawang bombay,geprek lengkuas,jahe,dan sedikit bawang putih.
- Panaskan minyak,masukkan bumbu kasar kemudian halus dan tumis hingga harum.
- Masukkan ayam,tambahkan air kaldu bekas rebusan ayam secukupnya atau sesuai selera.Tambahkan kecap dan aduk hingga rata.
- Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.Jika air mulai mengental,masukkan kemangi dan aduk rata.Cicipi,dan Ayam Rica Kemangi Wangi pun siap dihidangkan ^^ hmm…sedaaaappp!!!
Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Mulai dari ayam rica-rica kemangi, Pedas Manis, Jawa, Solo, Manado. Resep Ayam Rica Rica - Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah pasti pikiran kita Tambahkan juga daun salam; aduk-aduk hingga tercium aroma wangi. Ayam yang telah kamu goreng setengah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica kemangi wangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
