Sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Asam Manis memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Asam Manis:
- Sediakan Bahan utama
- Ambil 1/4 kg ayam filet
- Ambil 1 bungkus tepung serba guna
- Ambil 1 wortel
- Siapkan iris Bumbu
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan 1 bawang bombay
- Gunakan 2 cabe merah
- Sediakan 1 tomat
- Ambil 3 daun bawang
- Gunakan Bumbu lain
- Siapkan 5 sdm saos tomat (delmonte)
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan Bahan lain
- Gunakan 300 ml air
- Sediakan Minyak goreng
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara membuat Ayam Asam Manis:
- Ayam: Potong kecil2 ayam, cuci bersih, (1) celup ke adonan tepung serbaguna basah, (2) baluri dengan tepung serbaguna kering. Kemudian goreng hingga matang bewarna ke emasan. Tiriskan. Sisihkan
- Saos: geprek & cincang bawang putih, iris bawang bombay & cabe, tumis hingga harum & sedikit layu. Tambahkan air, masukan wortel. Setelah wortel matang Masukan bumbu lain kecuali saos. Tunggu hingga mendidih. Tes rasa. Masukan saos, daun bawang & tomat yg sdh di iris dan buang isinya. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih sebentar. Test rasa lagi.
- Platting: letakkan ayam di piring saat akan makan, kemudian siram dengan saos (supaya tetep kriuk & ga melempem)
- Happy cooking 🍳
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
