Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam rica-rica memakai 14 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica-rica:
- Gunakan 1/2 kg ayam merah/petelur (ganti ayam potong juga bisa)
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Siapkan secukupnya cabe rawit merah
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- Ambil 1 ruas kunyit,jahe,lengkuas,sereh
- Ambil secukupnya lada bubuk
- Siapkan secukupnya ketumbar
- Ambil secukupnya gula
- Siapkan secukupnya kecap
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk buang tulang
- Ambil secukupnya garam dan kaldu ayam
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my lifeā¦ I'm gone!
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica-rica:
- Potong ayam kecil2 (sesuai selera), cuci bersih dan rebus - iris2 bawang bombay - haluskan semua bumbu - geprek lengkuas dan sereh
- Angkat ayam jika sudah dirasa empuk - tumis bawang bombay hingga layu dan harum - masukan semua bumbu halus, tumis lagi sampai harum - masukan lengkuas,sereh,daun jeruk, daun salam - beri lada secukupnya - tambahkan gula, kecap, garam, kaldu ayam secukupnya - beri air secukupnya - masak hingga air surut - sebelum diangkat cek rasa - angkat dan sajikan
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
