Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu bali (versi kukus) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu bali (versi kukus) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Betutu Bali (Versi Kukus). Lihat juga resep Ayam Betutu Bali (Versi Kukus) enak lainnya. Bumbu komplet bikin ayam ini makin sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu bali (versi kukus), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu bali (versi kukus) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu bali (versi kukus) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu Bali (Versi Kukus) menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Betutu Bali (Versi Kukus):
- Gunakan 250 gr daging ayam
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai (rajang halus)
- Sediakan 5 buah bawang merah (rajang halus)
- Gunakan 3 siung bawang putih (rajang halus)
- Gunakan 1/4 ruas telunjuk, jahe (rajang halus)
- Siapkan 1/4 ruas telunjuk, lengkuas (rajang halus)
- Ambil 1/4 ruas telunjuk, kunyit (rajang halus)
- Gunakan 1/4 ruas ibu jari, kencur (rajang halus)
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/8 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt merica
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Secukupnya daun singkong rebus (sy pakai daun ubi)
Ayam betutu merupakan salah satu hidangan khas Bali dan Nusa Tenggara. Menggunakan banyak bumbu rempah membuat ayam betutu sangat nikmat dan super endeus! Anda bisa langsung menyantap ayam betutu setelah di presto, atau bisa dibakar lagi di atas teflon atau bara api untuk mendapatkan citarasa ayam betutu bakar asli Bali. Masakan betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali.
Cara membuat Ayam Betutu Bali (Versi Kukus):
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama bahan lain (kecuali ayam). Tumis hingga harum.
- Campur kan/balur kan ke daging ayam hingga rata.
- Kukus hingga matang dan ayam empuk. Sekitar 30-45 menit. Jika ingin tulang lunak (kasus ayam utuh) bisa di kukus lebih lama 2-3jam)
Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Baca Juga: Resep Pangsit Goreng Viral ala Lek Gino. Karena banyaknya orang yang bekreasi dengan resep ayam betutu, kini ada banyak versi dalam pengolahan ayam betutu. Jika ingin ayam betutu matang sempurna, setelah dibungkus memakai daun pisang, bungkus lagi dengan aluminium foil. Ayam betutu biasanya dibuat dari ayam jantan utuh atau bebek.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu bali (versi kukus) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
