Lagi mencari inspirasi resep ayam 'merah' asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam 'merah' asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam 'merah' asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam 'merah' asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Siapkan bahan untuk kuah asam manis, iris-iris bawang merah, putih dan cabai. Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Lihat juga resep Ayam saus asam manis enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam 'merah' asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam 'Merah' Asam Manis memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam 'Merah' Asam Manis:
- Siapkan 300 gram ayam bagian dada (fillet - tanpa tulang)
- Gunakan 2 siung bawang putih - dicincang halus
- Sediakan 1/2 bawang bombay - dipotong memanjang
- Sediakan 5 sdm saos tomat
- Sediakan 1 sdm saos sambal (kalau tidak suka pedas, bisa di skip ya)
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam (saya pakai royco rasa ayam)
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt tepung maizena dilarutkan dalam 2 sdm air matang
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 1 buah jeruk lemon untuk ayam
- Ambil Tepung serbaguna crispy (saya pakai Golden Crispy)
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis & menggoreng ayam tepung
- Gunakan 1/2 gelas air matang dingin
Bubuhi merica, kaldu bubuk, gula pasir, garam, dan cuka. Goreng daging ayam dalam minyak goreng panas hingga tempak. Ayam asam manis segar, makanan simple untuk memeriahkan acara makan Anda. Siapa yang bisa menolak kelezatan dari sepiring ayam masak asam Saus berwarna merah kecokelatan ini terbuat dari air, cuka, saus tomat, saus cabai, air jeruk, bawang putih, bawang bombay, dan larutan tepung.
Langkah-langkah membuat Ayam 'Merah' Asam Manis:
- Cuci bersih ayam dada fillet. Beri perasan jeruk lemon dan diamkan kira-kira 10 menit. Cuci kembali. Potong-potong ayam ukuran kotak (jangan terlalu kecil ya).
- Siapkan saus: campurkan saos tomat, saos tiram, dan saos sambal. Aduk-aduk hingga merata. Sisihkan.
- Rendam ayam dada fillet yang sudah dipotong dengan air matang yang dingin dengan 2 sdm tepung serbaguna crispy. Setelah itu gulingkan di tepung serbaguna crispy. Satu persatu di goreng hingga crispy (menggorengnya dengan minyak panas ya). Lakukan hingga ayam dada fillet potongnya habis. Lalu sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan bahan saos. Aduk-aduk sebentar. Beri bumbu (kaldu ayam, merica bubuk, gula dan sedikit garam). Test rasa.
- Kalau saos agak mengental, berikan air matang kira-kira 1/4 gelas. Setelah itu beri larutan tepung maizena.
- Masukkan ayam tepung crispy. Aduk-aduk sebentar hingga merata. Dan matikan api (jangan terlalu lama di atas api agar ayamnya masih terasa crispy walaupun sudah tercampur saos asam manis)
Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan. Ada banyak olahan makanan yang bisa dikreasikan menggunakan bahan udang. bercitarasa asam dan manis udang ini mampu membuat lidah ayang tidak berhenti bergoyang. mau tahu resepnya? liha di sini! Bagi anda yang merasa tertarik untuk membuat hidangan ini sebagai sajian di rumah yang disajikan untuk anda dan keluarga anda. Resep ayam kuluyuk awalnya merupakan potongan ayam yang dibentuk kecil-kecil lalu disiram dengan saus. Jenis makanan (olahan) ayam kuluyuk masuk Saus asam manis menjadi penentu enaknya masakan yang satu ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam 'merah' asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
