Sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Sediakan 10 potong bagian ayam (saya pakai sayap semua.)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 2 helai daun salam
- Ambil 1 buah tomat, potong dadu
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya bubuk penyedap (boleh skip)
- Ambil 250 ml air
- Gunakan 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya aja
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bahan Bumbu Halus:
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil Sedikit terasi
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah (jumlah sesuai selera)
- Sediakan 10 buah cabe merah besar (jumlah sesuai selera)
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Cara membuat Ayam Rica-Rica:
- Cuci bersih ayam. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan sebentar.
- Campurkan semua bahan bumbu halus dan haluskan. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, daun serai dan daun salam. Tumis sampai wangi.
- Masukkan ayam dan tomat. Tumis sampai ayam berubah warna menjadi putih.
- Masukkan air, aduk2 dan masak sampai air berkurang dan menjadi asat. Masukkan kecap manis dan bubuk penyedap. Aduk2. Koreksi rasa.
- Masukkan daun kemangi. Aduk2 sampai layu. Matikkan api. Siap disajikan!
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
