Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica rica memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam rica rica:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Gunakan bumbu:
- Siapkan 5 siung bwng merah
- Ambil 3 siung bwang putih
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Sediakan 2 buah cabe keriting merah
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 2 biji kemiri
- Gunakan Daun jeruk
- Siapkan Srei
- Gunakan kemangi
- Ambil secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil air
- Sediakan minyak goreng
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This was my first attempt to make Ayam Rica-rica and it turned out really yummy. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".
Langkah-langkah membuat Ayam rica rica:
- Potong potong ayam beri garam dan lada diamkan dan goreng sampai kekuningan agak kering sedikit
- Haluskan bumbu bw merah bw putih cabe rawit cabe keriting cabe besar merah tomat kemiri
- Tumis bw bombay sampai harum masukan bumbu halus daun jeruk srei aduk hingga wangi
- Masukkan ayam yg sdh d goreng sebelumnya tadi aduk rata biar kan bumbu meresap…beri sedikit air gula dan garam secukupnya
- Setelah matang masukan daun kemangi aduk2…
- Siap d sajikan
Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
