Sedang mencari ide resep ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Koloke ayam masak dari rumah, ayam goreng tepung saos asam manis. Resep Ayam Tepung Asam Manis Rumahan. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke:
- Sediakan 250 gr dada ayam fillet
- Siapkan Bumbu rendam ayam
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 3 sdm kecap asin
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur totole
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Tepung pelapis ayam
- Sediakan 10 sdm tepung bumbu diap pakai
- Gunakan 4 sdm tepung kanji
- Sediakan Bahan saos asam manis
- Siapkan 2 siung bawang putih (cincang)
- Siapkan 1 buah bawang bombay (iris panjang)
- Siapkan 1/2 cm jahe (geprek)
- Ambil 1 buah cabai merah (buang isi, iris segi tiga)
- Siapkan 1 buah wortel iris korek api
- Siapkan 6 sdm saos tomat
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saos sambal (optional)
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
Bahan…» Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak. Fuyunghai Ala Lc Versi Hemat Pakai Udang. Koloke Ayam Asam Manis Ayam Kuluyuk. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke:
- Potong kotak2 daging ayam, ukuran sesuai selera. Rendam daging ayam dgn bumbu perendam selama 30-60menit.
- Tepung pelapis di campur jadi 1, bagi 2: 1. adonan basah (campur air tidak terlalu cair), 2. adonan kering. gulingkan ayam ke adonan kering kemudian ke adoanan basah. Ulang untuk mendapat ketebalan krispi yg di inginkan.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe dan cabe merah hingga layu, masukkan wortel aduk2. Masukkan semua jenis saos aduk2, tambahkan air. Bumbui dgn kaldu jamur, gula dan garam. Koreksi rasa,tunggu hingga saos meletup2 dan mengental.
- Sajikan dgn nasi hangat, selamat makan. Jgn lupa berdoa yaaaa…
Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
