Anda sedang mencari ide resep asem-asem ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asem-asem ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
ASEM-ASEM AYAM RUMAHAN Resep by Rudy Choirudin. Assalamualaikum, ini video pertama aku di youtube ya. Kali ini aku masak asem asem ayam, segerr.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem-asem ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem-asem Ayam memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asem-asem Ayam:
- Sediakan 1 buah jeruk nipis untuk mencuci ayam
- Siapkan 2 kepala ayam
- Siapkan 2 pot paha ayam
- Ambil Beberapa lembar kulit ayam (boleh skip kalo ga suka)
- Ambil 2 buah wortel uk kecil
- Siapkan 1 buah buncis
- Ambil 10 belimbing wuluh ukuran kecil
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 6 buah cabe keriting
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Gunakan 1/2 tomat
- Sediakan Garam, Gula, kaldu jamur/kaldu ayam (seadanya saja)
Bedanya bumbu Asem-Asem Ayam diulek halus, kuahnya lebih kental dan pedas karena mengandung cabe rawit. Rasanya merupakan paduan antara manis, asam sekaligus pedas. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang.
Cara membuat Asem-asem Ayam:
- Setelah bersihkan ayam dan diberi air jeruk nipis, potong kecil2 paha ayam sesuai selera. Kepala ayamnya utuhan saja.
- Potong2 wortel, buncis, belimbing wuluh sesuai selera. Potong2 juga bawang merah bawang putih, cabe keriting, dan tomat. Cabe rawitnya dibiarkan utuh saja.
- Didihkan air, kemudian masukkan kepala ayam, ayam yang sudah dipotong2 dan kulit ayam.
- Kemudian masukkan wortel dan buncis. Didihkan lagi dan tunggu sampai mulai empuk.
- Sambil menunggu air mendidih dan wortel buncis nya mulai empuk, tumis bawang merah, bawang putih, cabe2an, daun salam, lengkuas sampai harum.
- Setelah wortel buncis mengempuk, masukkan tumisan bumbu ke dalam panci. Didihkan lagi airnya.
- Masukkan belimbing wuluh. Didihkan.
- Masukkan tomat. Dan tambahkan garam, gula, kaldu jamur/kaldu ayam sesuai selera. Didihkan lagi.
- Tes rasa. Kalau sudah sesuai didhkan sebentar lagi, kemudian angkat dan sajikan
Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa pedas. Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Tak panjang lebar lagi, yuk di simak Bahan-bahan dan Cara Memasak Garang Asem Ayam yang enak. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem-asem ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
