Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-rica pedas menggunakan 14 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica-rica pedas:
- Gunakan 1/2 kg ayam negeri potong kecil2
- Ambil 1/4 kg kentang potong dadu
- Siapkan secukupnya Minyak kelapa
- Sediakan 2 buah sereh dikeprek
- Siapkan 3 buah daun bawang iris 2cm
- Siapkan 2 buah bawang bombay iris kasar
- Sediakan Bumbu kasar :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 20 buah cabe merah keriting
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah.
Cara menyiapkan Ayam rica-rica pedas:
- Cuci bersih kentang, hilangkan tanah yg menempel dikentang lalu kupas dan potong dadu.
- Cuci bersih semua bahan dan bumbu.
- Cuci bersih ayam, buang lendir2, lemak dan bulu yg msh menempel.
- Panaskan minyak goreng kentang hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Masukan ayam kedalam bekas minyak untuk menggoreng kentang tdi, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak masukan bawang bombay aduk2 hingga layu, masukan bumbu kasar & sereh aduk2 hingga harum. Tambahkan penyedap rasa dan garam aduk2 biar merata lalu koreksi rasa.
- Bila sudah sesuai selera Masukan ayam & kentang yg telah digoreng aduk2 hingga bumbu merata dan diamkan -/+ 5menit agar bumbu benar2 meresap.
- Kemudian masukan daun bawang aduk2 dan biarkan sebentar hingga daun bawang layu. Lalu matikan kompor.
- Letakan ayam rica2 pedas kedalam wadah yg diinginkan.
- Siap disantap dengan nasi hangat dan kerupuk😋😋
Ayam rica-rica ini di berikan bumbu khas indonesia yang pastinya akan memberikan cita rasa yang sangat nikmat bagi penggila pedas. Nah buat anda yang suka sekali dengan masakan yang pedas-pedas maka resep yang satu ini adalah pilihannya. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Resep dan Cara Membuat Ayam Rica-rica Pedas, Cuma Butuh Lima Langkah. Gak perlu nunggu acara spesial untuk membuatnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
