Lagi mencari ide resep ayam rica rica papua yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica papua yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica papua, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica papua yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica rica papua yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica Papua memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica Rica Papua:
- Sediakan 1 Ekor ayam
- Ambil 1 Buah bawang bombay
- Ambil 4 Lembar daun salam
- Ambil 6 Lembar daun jeruk
- Siapkan 4 Batang serai
- Siapkan 10 Batang daun bawang
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 12 Siung bawang putih
- Sediakan 20 Siung bawang merah
- Gunakan 40 Buah cabai rawit
- Ambil 1 Sendok teh merica
- Gunakan 1 Sendok makan ketumbar
- Sediakan 6 Buah kemiri
- Siapkan 2 Buah tomat
- Ambil 2 Ruas jari jahe gajah
- Siapkan 1 Ruas jari kunyit
- Sediakan 1 Ruas jari lengkuas
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".
Cara membuat Ayam Rica Rica Papua:
- Bumbu halus, Q ulek seperti ini yach.Kalau pakai blender rasanya kurang Nampol.Bawang bombay, daun bawang dipotong".Untuk serainya digepreg saja yach.
- Setelah smua bumbu dipersiapkan, siapkan penggorengan lalu tuangkan minyak goreng.Setelah itu masukkan bawang bombay,lalu bumbu halus,serai,daun jeruk,daun salam.Lalu aduk sampai layu serta aromanya hemmmm.Selanjutnya masukkan ayam yang sudah dipotong"serta dicuci dengan bersih,jangan lupa dikasih air secukupnya lalu aduk perlahan".Sentuhan terakhir koreksi rasa yach,garam & penyedap rasa yach.
- Hemmmm…..kuah mulai menyusut & dirasa sudah pas.Huuuuhhhh….haaaaaahhhh.Resep hari ini siap menunggu puasa nanti.Alhamdulillah…..
Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica papua yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
