Sedang mencari ide resep mie ayam gerobak biru yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam gerobak biru yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Popularitas mie ayam luar biasa booming di tanah air. Gerobak mie ayam hadir di segala penjuru kota dan memiliki nilai proximity di hati masyatakat. Sadar tidak sadar, mayoritas gerobak mie ayam di Indonesia memilih biru sebagai warna utama.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam gerobak biru, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam gerobak biru yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam gerobak biru yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Gerobak Biru memakai 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Gerobak Biru:
- Siapkan 1 ekor ayam, pisahkan daging & kulitnya. Daging potong dadu
- Siapkan 1 bungkus mie telur pipih (mie kering), rebus, tiriskan
- Sediakan Saus tomat homemade (bisa beli atau ada di resep saya)
- Sediakan Sawi hijau, iris, pisahkan batangan & daun
- Sediakan Bakso (opsional)
- Sediakan Kecap ikan (bisa dihilangkan jika sudah pakai minyak ikan)
- Ambil Secukupnya gula garam
- Ambil #Bahan Kuah :
- Sediakan 3 bawang putih geprek
- Siapkan Secukupnya merica putih halus
- Ambil Serei, ambil putihnya, geprek
- Gunakan Jahe 1 ruas,geprek
- Sediakan Daun salam, sobek
- Gunakan #Bahan minyak ayam :
- Gunakan Secukupnya Kulit & lemak ayam
- Gunakan 5 butir bawang putih, cincang
- Ambil Sckp Minyak ikan homemade (bis beli atau ada di resep saya)
- Gunakan 100 ml Minyak sayur
- Ambil Daun bawang, iris tipis
- Sediakan #Bahan Topping ayam :
- Gunakan 8 siung bawang merah, haluskan
- Siapkan 5 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 2 butir miri sangrai, haluskan
- Siapkan 1 ruas kunyit, haluskan
- Gunakan Secukupnya Minyak sayur
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 sdm ketumbar, haluskan
Gerobak bakso - Ketika kita ingin menjalankan sebuah bisnis baru, tentunya ada banyak faktor yang harus dipertimbangkan secara matang agar usaha yang dilakon tersebut dapat berjalan dengan baik, nah untuk ketika memulai bisnis bakso maka tidak hanya mengenai penyajiannya juga yang perlu. Ini mungkin berhubungan dengan asal kebanyakan pedagang Mie Ayam, yaitu Wonogiri, ada hubungannya dengan darah biru sepertinya(ningrat gitu)… Tapi pemilihan warna biru sebagai warna gerobak sendiri memang masuk akal, walau menurunkan nafsu makan w. Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak. Mie ayam gerobakan emang paling debest, makanya pengen mencoba mengembangkan sayap dalam dunia "mie ayam",dan ternyata diluar dugaan, hasilnya top, resep ini di kembangkan dari beberapa resep yg saya pelajari di youtube, saya coba.
Cara menyiapkan Mie Ayam Gerobak Biru:
- Siapkan bahan, saus tomat homemade, minyak ikan (kalau pakai resep saya pakai bahan Ikan,ya), mie & bakso.
- Kuah : rebus Tulangan ayam + bahan kuah + garam gula sampai wangi
- Minyak ayam : tuang minyak ke wajan, masukkan kulit & lemak ayam. Angkat jika kulit & lemak dirasa sudah kering. Kemudian, masukkan bawang putih cincang hingga bawang hampir kering, lalu masukkan daun bawang,bolak -balik sebentar, matikan api. Terakhir tambahkan minyak ikan Secukupnya.
- Topping ayam : tumis bumbu halus & daun salam. Masukkan daging ayam hingga daging berubah warna. Lalu masukkan kecap manis. Masak hingga air menyusut. Terakhir masukkan merica halus. Cek rasa
- Mie : mie kering dimasukkan dalam air mendidih. Ikuti petunjuk penyiapan mie dibungkusnya. Oya lebih sehat pakai mie kering daripada mie Basah di pasar ya. Biasanya mie pasar direndam formalin. Kalau mau tetap mie basah, bisa bikin sendiri atau pastikan tak menggunakan bahan pengawet, ya bundsay semua 😉
- Sayur: rebus batang sawi hingga setengah empuk kemudian masukkan daunnya. Bubuhi garam. Sisihkan.
- Saran penyajian : tata dalam mangkuk 1 sdm kuah + 1 sdm + minyak ayam + 1sdt kecap ikan, aduk. Masukkan mie + topping ayam + sayur lalu siram dengan kuah lagi diatasnya sesuai selera. Tambahkan bakso & saus tomat diatasnya. Mie ayam homemade yang lezat & sehat siap dinikmati
Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat. Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Mie Ayam Abang-Abang Gerobak Biru Enak - Bisa Untuk Ide Jual.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam gerobak biru yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
