Sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Asam Manis memakai 28 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Asam Manis:
- Gunakan 500 gram dada ayam fillet
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bahan Marinasi :
- Ambil 3/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 siung bawang putih haluskan
- Siapkan Bahan Pelapis :
- Gunakan 8 sdm tepung terigu
- Gunakan 3 sdm tepung maizena
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Saus Asam Manis :
- Siapkan 1-2 sdm minyak goreng
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 buah wortel (skip)
- Sediakan 4 sdm saus tomat
- Siapkan 2 sdm saus sambal
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Ambil 1 buah tomat (skip)
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Sediakan 250 ml air
- Siapkan 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara membuat Ayam Asam Manis:
- Cuci bersih ayam lalu balur dengan perasaan jeruk nipis diamkan selama ±10 menit lalu potong dadu sesuai selera, kemudian campur dengan bahan marinasi aduk rata masukkan kulkas diamkan selama 30 menit sisihkan
- Campur semua bahan pelapis aduk rata ambil 2 sdm tepung larutkan dengan 75-100ml air aduk rata sampe adonan tidak bergerindil kemudian masukkan potongan ayam fillet lalu celup gulingkan ke dalam tepung kering sambil dicubit sedikit
- Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng ayam hingga garing coklat keemasan angkat tiriskan
- Tumis bawang putih bombay sampe harum masukkan aneka saus beri air bumbu" aduk rata cek rasa sesaat sebelum diangkat masukkan larutan tepung maizena aduk cepat lalu masukkan daun bawang angkat siram diatas ayam goreng sajikan hangat~
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
