Sedang mencari ide resep ayam betutu panggang dengan daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu panggang dengan daun singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu panggang dengan daun singkong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu panggang dengan daun singkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
DENGAN SAMBAL MATAH, ASIN & PEDAS Sensasi bumbu rempah Ayam Betutu terasa lebih lengkap dengan nasi putih hangat & Krupuk Bocah-Tua mu. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu panggang dengan daun singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam betutu panggang dengan daun singkong menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam betutu panggang dengan daun singkong:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung belah tapi tdk terputus
- Gunakan 200 gr daun singkong di rebus lalu iris-iris, sisihkan
- Ambil 2 batang serai potong-potong lalu digeprek
- Siapkan 3 gelas air
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan ulek kasar :
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada hitam
- Gunakan 1 cm kencur
- Siapkan 1 sdt terasi bakar
- Ambil 3 bh cabai merah
- Ambil 10 bh cabai rawit atau sesuai selera
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 sdm garam
- Ambil 2 cm lengkuas muda
- Ambil 3 bh kemiri
- Sediakan 1 sdt gula pasir
SHUTTERSTOCK/DOLLY MJIlustrasi ayam betutu dengan daun singkong pada bagian perut ayam. Saat membuat ayam betutu, hal pertama yang harus diperhatikan adalah membersihkan ayam dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis hingga merata. Coba resep berikut ini deh, Ayam Betutu Daun Singkong. Resep yang satu ini merupakan versi inovatif dari hidangan khas Bali, betutu.
Cara membuat Ayam betutu panggang dengan daun singkong:
- Dalam wadah aduk rata ayam dengan bumbu ulek, garam, gula, serai daun jeruk dan air kemudian ungkep sekitar 20 menit sambil dibolak-balik supaya bumbunya meresap
- Setelah bumbu meresap dan ayam cukup lunak matikan api, angkat ayam dengan hati-hati supaya tdk hancur dan sisihkan
- Lalu masukan daun singkong rebus yg telah di iris-iris kedalam bekas bumbu ayam, aduk rata sampai bumbu terserap semua
- Selanjutnya tata ayam diatas alumunium foil dan beri daun singkong di rongga dada ayam sampai rata, lalu tutup rapat alumunium foil supaya tdk ada bumbu yg menetes kemudian panggang dalam oven sekitar 30 menit
- Setelah itu ayam betutu panggang pun siap dihidangkan
- Tips : untuk resep ayam betutu kuah sama aja hanya menambah jumlah air kira2 4 gelas, ungkep ayam sekitar 40 menit sambil di bolak-balik sampai bumbu meresap, jika dirasa kurang air tambahkan seperlunya supaya ayam betutu bisa dinikmati dengan kuahnya yg pedas dan berbumbu
Seperti diketahui, betutu merupakan lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh berisi bumbu dan dipanggang dalam api sekam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Pakai Daun Singkong Mantul Banget. Ini dia salah satu makanan favorit keluarga kami : Ayam Bumbu Betutu. Pasti nama ini sudah tak asing lagi di telinga anda karena masakan khas dari Bali ini sudah mulai populer di. Belah daging ayam dan masukkan daun singkong berbumbu itu ke dalam belahan ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu panggang dengan daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
