Lagi mencari ide resep ayam bekakak bakar madu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bekakak bakar madu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bekakak bakar madu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bekakak bakar madu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Apakah itu ayam bakar, atau sate ayam atau apa saja yang berbahan dasar daging ayam dan soal rasanya pun pasti berbeda-beda. Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena. Resep Ayam Bekakak, sebetulnya sama dengan racikan bumbu ayam bakar seperti biasa namun yang berbeda adalah dalam penyajian dan tampilannya, ayam bekakak terlihat lebih mewah karena di sajikan dalam kondisi ayam utuh.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bekakak bakar madu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bekakak Bakar Madu menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bekakak Bakar Madu:
- Siapkan 1 ekor ayam ukuran kecil, belah bagian dada dan perut, jgn putus
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Ambil 1 ruas jari jahe, geprek
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1,5 liter air
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 3 sdt garam
- Sediakan Bahan olesan :
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm madu
Ayam Bekakak rasanya manis dan gurih, lezat disantap karena bercitarasa bumbu tradisional yang begitu meresap ke dalam daging ayamnya. Pedas, manis dan gurih jadi satu dalam kelezatan Resep Ayam Bekakak Manis. Ayam bakar madu merupakan makanan yang patut anda coba. Proses pemasakannya kurang lebih seperti ayam bakar biasa.
Langkah-langkah membuat Ayam Bekakak Bakar Madu:
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 15 menit. Cuci kembali.
- Masukkan ayam ke dalam panci. Campurkan dengan bumbu halus, jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Beri air dan ungkep ayam hingga airnya tersisa setengahnya. Matikan api.
- Tiriskan ayam, bakar di atas teflon sambil diolesi bahan olesan.
- Balik ayam, bakar lagi sambil diolesi bahan olesan. Bakar hingga ayam berwarna kecoklatan. Angkat.
Pada dasarnya ayam bakar madu ini tidak jauh berbeda dengan ayam bakar pada umumnya hanya saja untuk pengolahannya. Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Hidangan ayam bakar madu pedas adalah sajian yang enak dan sedap. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang dibuat dengan proses dimasak atau pengungkepan Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa. Madu yang ditambahkan dalam racikan bumbu bakar akan membuat sajian jadi lebih manis sekaligus gurih dan legit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bekakak bakar madu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
