Anda sedang mencari ide resep ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambil menunggu ayam, kita ulek cabe hijau nya (lado mudo. Ulek kasar cabe ijo terlebih dahulu dengan memberi garam secukupnya, lalu bawang merah dan bawang putih. Ulek cabe nya jangan terlalu halus ya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau) memakai 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau):
- Sediakan 8 potong ayam, lumuri air jeruk nipis 1 sdm dan garam, diamkan
- Ambil 1,5 lt air
- Siapkan Bumbu daunan
- Gunakan 4 helai daun jeruk
- Ambil 2 helai daun salam
- Ambil 2 btg sereh
- Sediakan 4 buah asam kandis
- Gunakan iris Bumbu
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawah putih
- Siapkan 100 gr cabe hijau
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 5
- Siapkan Garam secukup nya
- Siapkan Merica secukup nya
- Sediakan Kaldu bubuk (optional)
- Sediakan b
Resep ayam lado mudo (cabe ijo) ala uni cheche Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau). Ini masakan khas kampung suami, sekian tahun nikah baru kali ini bikin selera nya pas. Jadi ceritanya, aku lagi ditinggal liburan sama orangtua.
Cara membuat Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau):
- Lumuri ayam dengan asam dan garam, remas2, diamkan
- Siapkan bahan bumbu
- Tuang air ke dalam wajan, beserta bumbu daun dan dan bumbu iris seluruh nya
- Tambahkan garam dan merica
- Biarkan mendidih, masukkan ayam
- Masak 15 menit lg hingga ayam matang, tes rasa.
- Terakhir tambahkan irisan daun bawang.
- Makin sering dipanaskan kuah nya akan semakin pedas. Jika tak ingin, saring kuah dan keluarkan semua irisan bumbu.
Dapur lagi ngga ada yang kuasai, kalau begini saatnya aku beraksi 😂. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
