Sedang mencari ide resep ayam rica rica manis pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica manis pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kemudian masukkan ayam, gula merah, kecap manis dan penyedap rasa (tes rasa). Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica manis pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica manis pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica rica manis pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica rica manis pedas memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam rica rica manis pedas:
- Sediakan 1/2 kg ayam negeri, bersihkan lalu rendam jeruk nipis
- Ambil 1 buah bawang bombay, potong2
- Gunakan 5 cm jahe, memarkan
- Ambil 4 lbr daun jeruk buang tulangnya
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 batang serai, memarkan
- Ambil secukupnya gula merah, gula pasir, garam, kecap, penyedap rasa
- Gunakan air 500 ml (secukupnya)
- Sediakan minyak goreng utk menumis
- Ambil bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 cm kencur, kupas
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt lada (kira2 aja)
- Gunakan 4 buah cabai merah (rebus)
- Gunakan segenggam (15 - 20 buah) cabai rawit (rebus)
Tak ketinggalan ada cabai rawit yang pedas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Cara menyiapkan Ayam rica rica manis pedas:
- Tumis bawang bombay sampai layu, lalu masukkan bumbu halus, jahe, salam, serai, daun jeruk tumis sampai harum
- Tuang air, tambahkan gula merah yg sudah disisir, tunggu sampai gula larut
- Tambahkan gula pasir, kecap, garam, penyedap rasa
- Masukkan ayam
- Koreksi rasa, lalu diamkan sampai air menyusut dan hampir habis
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Lalu lumuri dengan kaldu bubuk, garam Resep Ceker Setan, Camilan Malam Buat Pencinta Pedas. Ayam rica - rica adalah salah satu resep masakan nusantara yang berasal dari manado. saat ini sudah banyak masyarakat indonesia yang mengenalnya dan menyukai masakan ini. apalagi mereka yang menyukai rasa pedasnya maka sangat mengininkan. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica manis pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
