Anda sedang mencari ide resep ayam rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica Pedas menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Pedas:
- Sediakan 1 kg ayam sayap
- Gunakan 1 bungkus tepung crispy sajiku pedas
- Siapkan 1 buah bawang bombay cincang halus
- Ambil 2 buah cabai merah besar dipotong menyerong dihilangkan batu nya
- Siapkan 10 buah cabai merah kecil di potong
- Gunakan 5 buah bawang putih cincang halus
- Siapkan 8 sdm saos pedas
- Siapkan 5 sdm saos tomat
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Ambil 2 sdm saos raja rasa
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 buah daun bawang potong kasar
- Siapkan air masak
- Siapkan minyak goreng
Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas. Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua.
Cara menyiapkan Ayam Rica Pedas:
- Bersih kan ayam lalu campurkan ke adonan tepung basah
- Goreng ayam dengan tepung basah hingga matang merata
- Tumis bawang bombay, bawang putih hingga layu, lalu masuk kan cabai merah besar dan kecil masak hingga harum
- Masuk kan garam, daun bawang, merica, saos sambal, saos tomat, saos tiram dan saos raja rasa
- Masak hingga sedikit meletup letup lalu tambahkan sedikit air hangat/air masak agar saos tidak mengental
- Masuk kan ayam yg sudah di goreng tepung, aduk bersama saos sampai merata dan masak hingga bumbu meresap pada ayam
- Setelah diaduk rata diamkan selama 5 menit lalu angkat ayam dan sajikan
Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
