Sedang mencari inspirasi resep ayam lado mudo (ayam cabai hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo (ayam cabai hijau) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo (ayam cabai hijau), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam lado mudo (ayam cabai hijau) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam. AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lado mudo (ayam cabai hijau) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam lado mudo (ayam cabai hijau) memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam lado mudo (ayam cabai hijau):
- Gunakan 4 potong ayam
- Sediakan 10 cabe hijau besar
- Sediakan 2 cabai rawit hijau (sesuai selera)
- Gunakan 1 bawang putih kating (kalau biasa 2)
- Sediakan 6 bawang merah
- Siapkan 1 kemiri
- Ambil 1/2 jeruk nipis
- Gunakan 1 batang serai digeprek
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 gelas air
- Siapkan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap (boleh skip)
Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Ayam batokok cabai hijau biasanya diolah dengan dua cara, yakni digoreng yang disebut ayam goreng batokok cabe ijo dan dibakar yang disebut ayam Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ayam batokok lado mudo Padang sajian sedap istimewa lengkap dengan cara.
Cara membuat Ayam lado mudo (ayam cabai hijau):
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Sambil menunggu nipisnya meresap, siapkan bumbu dan blender semua bahan kecuali serai.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan serai hingga harum
- Masukkan ayam, goreng sebentar
- Tambahkan air, aduk-aduk
- Tambahkan lada, garam, dan penyedap sesuai selera. Aduk-aduk, lalu cek rasa
- Masak dengan api sedang selama 15 menit sambil ditutup/diungkep. Lalu kecilkan api dan masak lagi selama 15 menit (sampai air susut dan minyak dari kemiri & ayam keluar). Selesaaai. Tinggal sajikan di piring 😊
Gulai ayam lado mudo memiliki ciri khas, yakni dibumbui dengan cita rasa rempahan alami yang unik. Berikut adalah beberapa bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk memasak gulai ayam lado mudo, diantaranya Gulai Ayam Lado Mudo. Ungkep Bersamaan, ayam, jahe, lengkuas, bawang putih, Bumbu Halus dulu sering makan ayam lado mudo dikasih temen orang bukittinggi. sekarang pengen tp coba bikin Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau). Cabe Hijau Kriting, Rawit Hijau, Bawang Merah, Bawang Putih. Sajian berbahan dasar ayam khas Nusantara ada banyak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo (ayam cabai hijau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
