Lagi mencari ide resep ayam geprek (sambal bawang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek (sambal bawang) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek (sambal bawang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam geprek (sambal bawang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih. Sambel ini adalah sambel bawang, selain untuk sambel ayam geprek, sambel ini juga bisa di pergunakan untuk sambel menu nasi bebek, nasi ayam/nasi babat Bahan - Bahan Sambal Bawang Cara membuat sambal bawang yang mantap ala enny tangerang!!! Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam geprek (sambal bawang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Geprek (Sambal Bawang) memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Geprek (Sambal Bawang):
- Siapkan 4 potong paha ayam bagian atas (cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis, lalu bilas dan tiriskan)
- Ambil Bahan Tepung Krispi (Pencelup)
- Ambil 5 sdm tepung bumbu
- Gunakan 1/2 sdm tepung tapioka
- Ambil 1 sdt tepung beras
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Bahan Tepung Krispi (Kering)
- Siapkan 5 sdm tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdm tepung beras
- Gunakan Toples utk mengocok ayam
- Siapkan Bahan Sambal Bawang
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 7 buah cabe rawit
- Siapkan Secukupnya minyak panas
- Siapkan Sejumput garam
Ayam geprek sambal taican. foto: cookpad.com. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java. Siapkan bumbu sambal bawang untuk ayam geprek tersebut; Tumis cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat dengan api sedang Ayam geprek memang tidak lengkap jika tidak disajikan dengan sambal.
Langkah-langkah membuat Ayam Geprek (Sambal Bawang):
- Celupkan ayam ke bahan pencelup sampai rata lalu biarkan di lemari pendinginin selama 30 menit.
- Keluarkan ayam dan masukka kedalam toples bertutup yang telah diisi tepung bahan kering. Kocok ayam dalam toples, agar tepung kering merekat sempurna dan saat digoreng akan muncul sekat-sekat krispi nya.
- Siapkan wajan panas dengan api sedang, lalu goreng ayam hingga keemasan. Tiriskan.
- Kurangi minyak bekas menggoreng ayam, utk menggoreng bahan-bahan sambal (sedikit minyak). Goreng sebentar lalu tiriskan langsung kedalam cobek. Langsung uleg kasar sambal dan tambahkan garam. Koreksi rasa, terakhir tambahkan minyak panas bekas menggoreng bahan sambal tadi. Sajikan..
Namun, bagi anda yang tidak suka pedas, anda dapat membuat sambal manis sebagai. Geprek ayam goreng tepung dengan sambal bawang. Ayam geprek merupakan sajian ayam goreng yang ditumbuk atau penyet. Yang menjadi makanan ini menarik adalah sambalnya yang pedas. Goreng ayam dengan tepung hingga kekuningan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Geprek (Sambal Bawang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
