Lagi mencari ide resep ayam goreng kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satunya yaitu ayam goreng kecap ini. Tapi kurang lengkap rasanya jika ayam berbumbu kecap ini tidak lanjut ke proses penggorengan, satu lagi metode pemasakan favorit masyarakat kita. Satu lagi resep ayam goreng yang spesial Ayam goreng kecap memang enak dengan rasanya yang istimewa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kecap menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Kecap:
- Gunakan 1/2 kg Ayam, potong-potong
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 2 siung Bawang Merah
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Ambil 2 ruas Kunyit
- Ambil 2 bh Cabe Keriting
- Gunakan 1 sdt Merica
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 3 lbr Daun Salam
- Siapkan 1 ruas Lengkuas, geprek
- Gunakan 1 btg Sereh, geprek
- Gunakan 1 sdm Asam, rendam
- Siapkan 5 sdm Kecap Manis
- Ambil 1 sdm Kecap Asin
- Sediakan Micin
- Siapkan Garam
- Ambil Penyedap Rasa
Resep ayam goreng Kalasan yang khas dari Yogyakarta menggunakan bumbu kelapa, ketumbar, dan kecap manis. Tumis bawang merah hingga mengeluarkan aroma harumnya. Masukkan bumbu yang dihaluskan, air, kecap, gula, dan ayam goreng. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis) commonly found in Indonesia and Malaysia.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kecap:
- Ulek bawang, ketumbar, merica, jahe, kunyit dan cabe keriting sampai halus.
- Sambil ngulek kita panaskan minyak dan goreng ayam sampai kecoklatan. Ayamnya kita bumbui dengan garam sama micin secukupnya. Kalau mau skip micin silahkan. Saya suka make micin sedikit. 🤭 Kalau ayamnya sudah kecoklatan kita angkat. Lalu minyak bekas goreng ayam dipakai untuk menumis bumbu halus tadi.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan sereh sampai wangi. Pastikan tidak bau langu. Setelah itu masukan kecap manis. Aduk rata biarkan sampai karamel.
- Kalau sudah karamel masukan rendaman asam, penyedap rasa dan kecap asin. Aduk rata setelah itu koreksi rasa.
- Aduk bumbu sampai agak mengental baru masukan ayam yang telah digoreng.
- Jangan lupa ayamnya dibolak-balik sampai tercampur dengan bumbunya. Diamkan sebentar sampai bumbu meresap dan menyusut. Setelah itu angkat dan sajikan. Ayam goreng kecap siap dihidangkan. Selamat mencoba ☺️
Fried chicken in sweet soy sauce is a typical chicken dish commonly served across Indonesia. Hallo pecinta daging ayam atau masakan ayam. AYam akan lebih nikmat jika di masak dengan penuh cita rasa dengan resep sederhana. Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban. Cara Memasak Ayam Goreng Kecap Inggris Ayam Goreng Kecap Pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
