Lagi mencari ide resep ayam rica balado pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica balado pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
AYAM BALADO PEDAS NAMPOL ala dian pratiwi mudah, simpel, ekonomis ya gaes. Kebayangkan rasanya Pedes, manis, gurih, asem.maknyuss. Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado bun.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica balado pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica balado pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica balado pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Balado Pedas memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Balado Pedas:
- Siapkan 1/2 kg ceker, kepala, sayap ayam
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas laos
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Ambil 15 buah cabe rawit
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Sediakan Secukupnya gula, garam, penyedap rasa, merica bubuk dan kecap
- Gunakan Secukupnya daun bawang sebagai pelengkap
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Secukupnya air
Ayam goreng bumbu balado merupakan masakan khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar menu makanan keluarga sehari-hari. Baik itu dalam seminggu penuh ataupun mungkin selama sebulan dapat kita tambahkan menu makanan. Jadi saya buat rica-rica ayam pedas yang saya potong-potong kecil sehingga bagian dari ayamnya tidak bisa dipilih-pilih sehingga bisa termakan semuanya. Ayam yang dipotong kecil-kecil akan terasa enaknya karena bumbunya tercampur rata dan meresap ke dalam daging apalagi jika ada rasa pedas.
Cara membuat Ayam Rica Balado Pedas:
- Cuci bersih ayam, tambahkan daun jeruk dan garam lalu rebus hingga matang. Setelah empuk, buang airnya lalu tiriskan
- Blender / uleg semua bumbu hingga halus kecuali daun salam dan bawang bombay
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bawang bombay yg telah di iris hingga layu lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum dan matang
- Tambahkan garam, gula, merica bubuk, kecap dan penyedap rasa. Masukkan ayam aduk sebentar lalu tambahkan air.
- Masak ayam hingga mendidih dan airnya menyusut. Jangan lupa koreksi rasa. Setelah air menyusut tambahkan irisan daun bawang. Ayam rica balado pedas siap dinikmati
Bicara mengenai sajian ayam pedas, belum lengkap kalau tidak menyebutkan ayam balado khas Minang. Ayam balado dibuat dari ayam yang Masih bingung mau memilih olahan ayam pedas yang mana untuk santapan hari ini? Kalau saya sih sepertinya akan memilih ayam rica-rica karena ingin. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica balado pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
