Lagi mencari inspirasi resep mie ayam gerobak (mie ayam abang-abang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam gerobak (mie ayam abang-abang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak Mie ayam gerobakan emang paling debest, makanya pengen mencoba mengembangkan sayap dalam dunia "mie ayam",dan ternyata diluar dugaan, hasilnya top, resep ini di kembangkan dari beberapa resep yg saya pelajari di youtube, saya coba bikin versi saya sendiri yg cocok dengan lidah dan cocok dengan b. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam gerobak (mie ayam abang-abang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam gerobak (mie ayam abang-abang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam gerobak (mie ayam abang-abang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Ayam Gerobak (Mie Ayam Abang-abang) menggunakan 36 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Gerobak (Mie Ayam Abang-abang):
- Sediakan 200 gr Mie Telor (rebus, tiriskan, sisihkan)
- Ambil Bahan Ayam Kecap
- Siapkan 400 gr Dada Ayam (rebus dengan 1lt air sampai matang, sisihkan kaldunya)
- Siapkan 1 btg Sereh (ukurn besar, geprek)
- Gunakan 1 ruas Lengkuas (geprek)
- Siapkan 3 lbr Daun Salam
- Gunakan 2 lbr Daun Jeruk
- Ambil 1 sdm Gula Merah
- Siapkan 2 cm Jahe (geprek)
- Ambil Secukupnya Gula, Garam, Lada Halus dan Kecap Manis
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 6 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 btr Kemiri Sangrai
- Gunakan 1 sdt Kunyit Bubuk
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan Bahan Minyak Ayam:
- Gunakan 200 gr Kulit Ayam (bisa dicampur dengan lemak ayam supaya lebih gurih)
- Siapkan 5 siung Bawang Putih (cincang kasar)
- Ambil 1/2 ruas Jahe (geprek)
- Siapkan 1/2 sdm Ketumbar Bubuk
- Ambil 175 ml Minyak Goreng
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Siapkan Bakso
- Gunakan Daun Sawi Rebus
- Gunakan Daun Bawang (iris tipis)
- Siapkan Bawang Goreng
- Gunakan Saos Sambal/Tomat
- Siapkan Kecap Manis
- Gunakan Sambal
- Ambil Kuah Mie:
- Gunakan 3 siung Bawang Putih (haluskan)
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
- Sediakan Secukupnya Garam, Gula, Lada Halus
- Siapkan Secukupnya Daun Bawang (iris kasar)
- Ambil Secukupnya Tulang Ayam
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Lemonilo Mie KUAH AYAM BAWANG Instan Alami. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Cara membuat Mie Ayam Gerobak (Mie Ayam Abang-abang):
- Ayam Kecap: Suwir atau potong dadu daging ayam yang sudah matang. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, gula merah, jahe, dan ayam. Tambahkan sedikit air kaldu, gula, garam, merica, kecap manis, aduk hingga rata. Masak hingga air kaldu menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging, koreksi rasa. Sisihkan.
- Minyak Ayam: Tumis jahe dan bawang putih dengan 25 ml minyak goreng. Tumis hingga harum, masukkan kulit ayam, ketumbar dan sisa minyak. Sesekali aduk, masak hingga kulit berubah warna.
- Kuah Mie: Tumis bawang putih halus dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan air rebusan kaldu tadi, tulang ayam, garam, gula, lada dan daun bawang. Koreksi rasa, masak hingga mendidih.
- Saran penyajian: Beri 1 sdm minyak ayam dalam mangkok. Aduk rata dengan mie, tambahkan ayam kecap dan bahan pelengkap lainnya, beri kuah dan siap disajikan 😊
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Ada dua jenis mie ayam yang disajikan, Anda bisa memilih mie ayam berkuah kaldu atau mie ayam yamin. Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan. Jika kali ini tertarik membuat jajanan lezat ini, Anda bisa membuat mie ayam yamin rumahan ala abang-abang gerobak. Bagi yang berada di Jakarta, ada banyak makanan enak yang bisa dipilih untuk mengatasi "masalah" tersebut, salah satunya adalah mie ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Gerobak (Mie Ayam Abang-abang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
